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心血来潮要做饭,最后还不是要他们来收拾残局?

月不晚拿起一根白萝卜,放在案板上。

刀落下去的那一刻,林师傅的眼睛瞪大了。

刀工。

月不晚的手指修长白皙,握刀的姿势却老练得不像话。刀锋在她手中像是活的一样,刀刃与食材接触的角度、力度、速度,全都精准到毫厘。

白萝卜在她手中翻转,刀光闪过,一片片薄如蝉翼的萝卜片整齐地落在案板上。每一片厚度相同,薄得能透光。

林师傅站直了身体。

月不晚又拿起一块豆腐,放在掌心。刀锋贴着豆腐划过,细如发丝的豆腐丝落入水中,在清水里散开,像一朵盛开的白色菊花。

林师傅的嘴巴微微张开了。

“这是……文思豆腐?”一个年轻厨师凑过来,声音都变了。

月不晚笑了笑,没说话,手上的动作没停。

然后是雕花。她用胡萝卜雕了一朵牡丹,花瓣层层叠叠,栩栩如生,放在盘子里像是刚从花园里摘下来的。

厨房里安静了。

几个厨师围了过来,眼睛都看直了。

林师傅的脸上的不以为然早就消失得干干净净,取而代之的是敬佩和惊叹。他做了二十多年厨师,见过不少高手,但像月不晚这样年轻、刀工却如此精湛的,一个都没有。

“月小姐,”林师傅开口了,声音里带着敬意,“您这手艺,练了多少年?”

月不晚想了想,笑着说:“从小就开始练了,算起来有十几年了吧。”

她没说谎。穿越前,她家是没落的宫廷御厨世家,祖上几代都是御膳房的人。她从小就被爷爷按在厨房里练刀工,别人家小孩玩泥巴,她玩萝卜雕花。

后来虽然做了带货主播,但做饭这个手艺,一直没丢。

两个小时后,十道菜整整齐齐地摆在了餐桌上。

清汤菊花豆腐——豆腐切成菊花状,在清汤中绽放,汤色清澈见底,味道鲜醇。

文思豆腐——细如发丝的豆腐丝浮在羹汤里,入口即化。

葱烧海参——海参软糯,葱香浓郁,酱汁油亮。

清蒸东星斑——鱼肉鲜嫩,豉油清甜,火候恰到好处。

鲍鱼红烧肉——五花肉晶莹剔透,鲍鱼吸饱了肉汁,浓油赤酱,色泽红亮。

宫保龙虾球——龙虾肉弹牙,酸甜微辣,摆盘精致。

蟹粉狮

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