“咱们两个一起找。”
“咱们两个？”
“对。”
陈秋点了点头。
“这家店不是我一个人的，分店自然也不能由我一个人决定。”
“咱们一起挑选人，确认没有问题以后，再由我负责培训。”
“培训结束，还要过两关。”
沈书瑶来了兴趣：“哪两关？”
“第一关是我。”
陈秋伸出一根手指：“味道什么时候达到我的要求，什么时候才算通过，差一点都不行。”
说完以后，他又伸出第二根手指。
“第二关是你。”
“我？”
沈书瑶指了指自己。
“我又不会做饭，怎么考核厨师？”
“不会做饭，不代表不会吃。”
陈秋看着她。
“我做的菜，你吃得还少吗？”
“每一道菜应该是什么味道，你心里都很清楚。”
陈氏小厨卖过的每一道菜，沈书瑶都吃过。
她或许无法像专业厨师一样，准确说出问题出在哪一个步骤，却能够分辨菜品是否达到了陈氏小厨应有的标准。
“通过我的考核以后，还要由你重新品尝。”陈秋继续说道：“最好是盲测，如果连你都分辨不出来，味道这一关才算真正通过。”
沈书瑶认真想了一下。
这种考核方式，确实比陈秋一个人决定更加稳妥。
毕竟陈秋是培训者，长时间品尝同一名厨师制作的菜，难免会熟悉对方每天的进步。
有时候味道已经非常接近，陈秋或许会因为习惯而忽略某些差别。
可她不参与培训，直到最后才进行盲测，更容易以一名普通顾客的角度进行判断。
“我只负责吃？”
“当然不是。”
“还有人品。”
陈秋放下手。
“厨艺合格，只代表他有能力进入分店。”
“能不能真正录用，还要看这个人值不值得相信。”
“一名厨师手艺再好，如果不讲卫生，喜欢偷工减料，或者觉得我不在分店，便可以随便降低标准，那也不能要。”
“这些东西，单靠做几道菜看不出来。”
“所以培训期间，我们都要观察。”
“除了厨艺，人品、责任心、卫生习惯，还有对待其他员工的态度，全都必须过关。”
“最后我同意，你也同意，他才能上岗。”
“只要咱们两个有一个觉得不行，那就不
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