祭祖归来，便是准备今天的席面。
顾家院里摆满了借来的方桌长凳，桌上的粗瓷碗筷摆得整整齐齐。
院墙上临时架了两口大灶，柴火烧得噼啪响，蒸笼里冒出的白汽裹着肉香飘满了半条村巷。
苏晓站在院门口迎客，换了一身新做的青绿色褙子。
她平时从不戴首饰，今天戴了全套的头面。
顾大郎站在她旁边，青色长衫，玉簪束发，来一个客人便拱手行礼，礼数周全，不卑不亢。
四邻八村的乡亲们陆续到了。
有拄着拐杖的老翁，有抱着孩子的妇人，有刚从地里回来的汉子，裤腿上还沾着泥。
他们手里拎着自家的贺礼——一只鸡、一篮鸡蛋、一壶米酒、几尺粗布，主打一个礼轻情意重。
宴席在午时正式开始。
苏晓没有搞什么繁文缛节，只让顾老爹和顾大郎站起来说了几句话。
顾老爹端着酒碗，先对着祖宗牌位方向举了举，又对着满院子的人举了举，说了一通“光宗耀祖”“后生可畏”之类的话，然后大手一挥：“吃！”
第一道菜上的是梅菜扣肉。
田婶的扣肉是她的拿手绝活，五花肉煮到七分熟，皮上抹了酱油，用油炸出虎皮纹，再切成厚片码在碗底，铺上陈年梅干菜，上笼屉蒸足了一个时辰。
端上桌时肉皮朝上，酱色油亮，筷子一戳就烂。
夹一块放进嘴里，肥而不腻，瘦而不柴，梅菜的咸香渗进了肉里，嚼着满嘴生津。
苏草吃得急，一块肉刚夹起来就往嘴里塞，烫得直咧嘴，又不舍得吐出来，只好张着嘴直哈气，惹得满桌人哄堂大笑。
接着上的是一道笋干老鸭汤。
笋是清川山里的野笋干，鸭是买的老鸭，从昨天夜里就搁在小炉子上用文火吊着。
汤色清亮，上面浮着一层薄薄的金黄色油花，喝一口鲜得人眉毛都要掉下来。
热菜流水似的往上端。
红烧鸡块是乡下最实在的烧法，鸡肉剁大块，干辣椒和蒜瓣一起爆香，酱油放得足足的，颜色红亮，咸香下饭。
汉子们吃得满头大汗，一边扒饭一边说“田婶这手艺比镇上馆子还强”。
葱油鱼是清蒸后浇的热油，鱼是镇子上早上刚送来的活鲤鱼，蒸得恰到好处，鱼肉雪白嫩滑，筷子夹起来微微发颤，葱油一浇，刺啦一声响，
本章未完，请点击下一页继续阅读！