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第8章 冬至[3 / 6]

你那叫大吃大喝?”

“比泡面强吧?比泡面强就算。”

沈清笑了一声。

那天傍晚,王月半又跑了一趟菜市场,回来的时候手里多了一样东西,几根大棒骨,骨头是肉铺老板帮他剁好的,断面白生生的,带了不少肉。他把骨头往沈清面前一放:“冬至得有肉,光吃饺子太素。”

“你会做?”

“会,我手艺可是和我妈学的,她做菜可好吃了。”

他把大棒骨洗了焯水,放进砂锅里炖上,加了葱姜、花椒、八角。小厨房只有一个煤气灶,来店里之后第一次做大菜。

他又隔着门帘子喊,“刘叔!我们在炖骨头汤,你闻见味儿了没有?”

老刘头掀了门帘探进半个身子:“闻见了闻见了。小沈,要不要我那儿有陈皮,放两片去腥。”

“好,刘叔您拿来吧。”

老刘头回去拿陈皮的工夫,老孙也过来了。他端着半盘炸丸子,丸子炸得金黄,每个有乒乓球大小。

老孙把盘子搁在柜台上,搓了搓手,说:“老伴儿刚炸的,趁热吃,萝卜馅的,素的。”

“孙叔,叫阿姨也来吃啊,今天一起热闹热闹”沈清道。

“”行,我去喊她一起来,家里还有些菜我都搬来”。

人到齐后,王月半立刻捏了一个塞嘴里,烫得直哈气:“孙叔,您老伴儿这手艺绝了。外酥里嫩,比外面卖的都好吃。”

“慢点吃,没人跟你抢。小沈,你也尝一个。”

沈清拿了一个,咬开来,萝卜丝馅里加了点十三香,确实是老手艺人的家庭配方。“好吃,阿姨手艺真好。”

天黑了,巷子里路灯亮起来,橘黄色的光透过塑料布映在墙上。四个人在清和修复店里凑了一桌,工作台上铺了两层旧报纸垫着,煮好的饺子盛了两大盘,腾腾地冒着白气。

大棒骨捞出来码在大碗里,肉炖得酥烂,筷子一夹就脱骨。

老刘头的腌萝卜条是一碟,酸甜口的,咬起来嘎嘣脆。老孙的炸丸子和炒腊肉也非常好吃。

王月半的散装二锅头倒进五个玻璃杯里,

老刘头嫌杯子小,拍桌子说:“这哪喝得开?我那儿有一套盅子,等着。”

他去隔壁拿了他珍藏的一套小酒盅,白瓷的,每个盅底画着一尾小鱼。

酒倒上之后,老刘头先举了杯:“天冷了,喝一口

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