以往纪录片，所谓人文历史，说的大多都是历史中的人文！
当时的人是怎样的。
当时的人为什么会这么做。
但聚焦当前的纪录片，一部都没有！
不是说想不到。
而是拍不了！
纪录片承载的是历史。
当前的生活，大家都在过，怎么成为历史？
要么拍什么公社大食堂的变迁，要么拍国营工厂的兴衰。
这些勉强能称得上历史。
但……很多人家里父母辈都经历过这些事，别人为什么还要来看纪录片？
闲的？
可《舌尖上的华国》不同！
聚焦的仍是现代。
可内容，却是古今连贯！
华国大地上，最能体现历史传承的，当然是食物！
八大菜系，每一个县每一种小吃！
可以说任何食物都有属于它的故事！
这是文化的传承！
拍摄之前，他从未想过，有人能有如此巧妙的心态，将古今完美联动。
就连拍摄之中，他都没反应过来。
现在静下心来，他却想通了。
正是这份想通，才让他兴奋到身体都在战栗！
这是一份跨时代的纪录片策划！
“或许，它收视率不会太高。”
“但以后但凡提起纪录片，它都是绕不过去的名字！”
自己的名字，能记录进华国影视业史册……想想都让他激动得不能自已！
他想到的，其他人想到了一些，有的人只是冥冥中有些感悟而已。
但这并不妨碍，接下来大家的工作热情翻了一倍！
整个锦城，从洪江开始，一个月来，他们的足迹遍布锦城南北。
西洲的牛肉面，南宏的牛肉粑，云川的断肠粉……一个个当地有名，全国却名声不显的美食被挖掘出来。
越做，他们感觉越有意思！
这就是纪录片的魅力所在！
让人看遍大江南北，知道我堂堂华国，是如此的物华天宝，人杰地灵！
转眼间，已经到了十二月。
两个月的奔波，大家都疲惫了一些，黑了一些。
他们现在刚刚出山。
这里是洪江最西北，仙坝县。
这里有全锦城最出名的腊货，而到了十二月，熏腊肉的香味满山可闻！
每年只有这个时间才能拍摄到的内容。
大家都在议论纷纷，之前的拍摄让他们大开眼界，谁能想到，熏腊肉可以让果味都刻
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