,她可得想办法好好安慰安慰。唉。
“快看,沈娘子把刀泡进水里了!”有人高喊一声。
此时,所有人的目光都集中到了沈清身上。
只见沈清将一块粗布浸入了冷水之中,将其拧到半干,铺在了案板上。
随后又将嫩豆腐轻轻移至湿布之上。
紧接着,她拿起刀,这刀刚才浸入的那碗水是盐水,此时刀刃上挂着一层极薄的盐水膜。
手起刀落,豆腐成了一片一片的。
薄可透光,铺在湿布上像是一层半透明的白玉纸。
“神呀,沈娘子的豆腐片也好薄!!”
“能透光,简直跟李哲圣切出的豆腐片不相上下!!”
“我的天呐,大赛提供的刀具竟然能切出这样薄得豆腐片!”
“......”
一块豆腐切成了薄薄几片,随后又将豆腐片叠在一起,左手按着豆腐,右手拿刀,刀刃贴着左手指节落下,不是垂直向下压,而是极微小的向前推切,
借着那层盐水膜的润滑,刀刃自然划过豆腐片。
刀起,刀落,刀起,刀落。
直到最后一刀切完,沈清将豆腐丝浸入了清水当中。
筷子一搅,豆腐丝完整地散开,同样宛如菊花盛放一般。
“天呐,我咋感觉沈娘子切的豆腐丝跟李哲圣切的豆腐丝一样细!”
“对啊,好厉害的样子,现在我根本猜不出来谁输谁赢。”
“啧啧啧,这么一看,沈娘子真是有些功夫在身上!”
“......”
底下司徒亮等人越看眼睛越亮,恨不得激动得蹦起来。
他们根本就想不到,沈清竟然能用一把普通的刀切出这样的豆腐丝来。
“时间到——”大赛主持者的喊声响起。
一炷香燃尽了。
“现在到了评委打分环节,每位评委有十分,去掉一个最高分和一个最低分,取平均分为选手的最后得分,一组选手中,得分高的人获得本轮刀工比试的胜利。”
“为了大赛的公平,我们已经在盛豆腐丝的碗底贴上了选手名字,会有小厮将碗端上评委台,上台的过程中,小厮将会随机打乱顺序,因此,评委不会知晓自己打分的豆腐丝属于哪个选手!”
这个规则是金爷昨日加的。
为的就是让李哲圣光明正大地打败沈清,让众人都瞧瞧,沈清就应该被淘汰。
同
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