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第93 章 简单健康的饭菜[2 / 3]

沈清府上吃了不少饭,早就混熟了。

沈母也开口留人:“留下来一块吃吧,我也喜欢这小丫头。”

到这个地步,再推辞倒显得有些不礼貌了。

于是吴慈心便笑着答应了:“那就恭敬不如从命了。”

旁边李萌萌的眼神中已经充满了期待,一听到母亲答应了,她立马开心地蹦了起来:

“太好了!可以吃姐姐做的饭菜了!谢谢姐姐!!”

小丫头开心坏了。

沈清笑笑,抬步去了厨房。

心里已经想好今日要做的饭菜了。

有小孩子,就不做那些太讲究的了,做些简单健康的饭菜。

第一道是肉沫蒸蛋。

她利索地打了三个鸡蛋,打散后加入温水,撒入一撮盐,撇去浮沫,直接小火慢蒸。

又在锅里下了一勺猪油,倒入肉沫。

滋啦一声,满室肉香,一点糖,一点盐,一些酱油。

这时候蛋也蒸好了,肉沫均匀地被铺在了鲜嫩的蛋羹上头,随后又淋了一圈酱油。

这道肉末蒸蛋便成了。

第二道是青菜烩豆腐。

青菜是后院菜园刚摘下来的,青翠欲滴,豆腐极嫩,嫩得能掐出水来。

锅里倒入高汤,是之前剩下的骨头汤,待汤烧开了,下入豆腐,再下入青菜。

加入调料,出锅前再淋上几滴香油。

热气腾腾的青菜烩豆腐便出锅了。

第三道,蜜汁山药。

山药削皮上锅蒸,蒸到软糯。

沈清用筷子戳了戳,一戳就透,这便是好了。

锅里放一勺蜂蜜,一点桂花,小火熬到起泡,随后关火,直接将其浇在山药上。

软软糯糯的蜜汁山药便好了。

第四道,肉丸汤。

猪肉剁成泥,加入姜末、葱花等调料,再加入一些蛋清,往一个方向搅,直至猪肉能够抱团。

还是之前的骨头汤,烧开,将肉泥挤成丸子,下去汤里,再加点翠绿的青菜叶,随手扔几个枸杞进去。

香喷喷的肉丸汤便出锅了。

最后是主食,沈清选了南瓜饭。

她手起刀落,那颗老南瓜便成了一块块的,锅底抹上猪油,铺上南瓜,再倒入淘好的大米,加水,盖上盖子,小火焖蒸。

不一会儿,米香混着南瓜香便传了出来。

沈清见差不多了,打开盖子,用铲子将南瓜和米饭拌匀。

金黄色的南瓜直接裹住了每一粒

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