没多逗留，三人揣好东西，猫着腰溜回各自屋去。
这一夜过去，易中海家已空得只剩四面墙……能搬的搬走，能拿的拿光，连窗棂上的铜扣都被撬了。
院里人也学乖了，夜里三两成群溜出院门，直奔黑市，把从易家顺来的东西换钱。何雨柱没跟着去，却悄悄把精神力探向后院聋老太家。
那老太太正盘腿坐在炕上，眼闭着，眉头拧得死紧，像压着一块搬不动的石头。何雨柱不敢马虎，精神力一寸寸扫过屋子，最后停在她那口旧立柜底下……土层一米深，埋着两只沉甸甸的箱子。
他没犹豫，精神力一穿而入，箱子里的东西全收进空间；又仔仔细细过了一遍全屋，才发觉：这老聋子家里竟藏着六百多万现钞，床沿暗格里还整整齐齐码着六根小黄鱼。他一样没动，就留着……倒要看看，易中海真落了难，这位干娘，到底肯不肯伸手。
进了空间，何雨柱才真正怔住：满眼全是货真价实的硬通货。大小黄鱼堆成小山，数下来五六百根；玉器、字画、古玩、珠玉摆得一丝不乱，随便拎一件出来，都是经得起火眼金睛的老物件，没一件掺假。
这两日，何雨柱过得踏实。这天照常去丰泽园上工，快到下班点，他叫住王世珍：“师父，最近琢磨了三道新菜，想请您和几位老师傅掌掌眼，帮着挑挑毛病。您看，是不是请栾掌柜也一道？我这就去备菜，您几位先去包间坐会儿。”
王世珍一听，脸都舒展开了。这徒弟回来后越发肯钻，手艺一天比一天扎实，他心里熨帖得很，一口应下：“行！我这就把后厨几个老伙计、栾掌柜全请过去……今儿咱不光尝菜，也聊聊天，松快松快。”
何雨柱做的，是川鲁融合菜。鲁菜功底早练透了，他琢磨着，川味的烈、鲁味的厚，能不能揉一块儿？这些天在空间里反复试了不知多少回，今儿才算真有底气，请师父和前辈们来尝。
后厨灶火正旺，他做这三道菜，手脚利索，一步不差。
头一道，川味葱烧海参。辽参泡得软糯弹牙，先焯水去涩；再按鲁菜老法，取章丘大葱切段，小火慢炸，熬出焦香油亮的葱油……火候差半分，香味就塌了；接着舀两勺剁细的郫县豆瓣下锅，炒出红油却不糊边；高汤是熬足一整天
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