《红高粱》开拍之前的筹备会，只开了两个小时。
但随后的各种调整工作，却进行了足足三天。
红色，要什么样的红色？
黄色，要什么样的黄色？
青色呢？
这三种颜色，在导演心里，到底是怎样的一种光谱？
身为摄影师，到底需要捕捉的是怎样的一道光？
光这些，不说拍摄中间的细微调整了，光是开始之前的调试，就耗去了一天的时间，胶片浪费了不知道多少。
演员选的都是老戏骨，而且个别几位，还都是特意挑选的偏瘦的，但还是不行，当代人，营养充足，甚至过剩，尤其是这帮演员还都不缺钱，哪怕是收入不算太高的话剧演员，也都是好吃好喝的都市人，身上都是有油脂的。
怎么办？
饿着！
先饿几天再说！
剧组特意配备的厨师，专门负责给剧组的几位演员开小灶，菜里不许放油，没肉，而且限量供应，不许吃饱。每人每顿饭只有一个高粱面、白面和玉米面做的三合面饼子，而且不许吃任何水果，因为水果里含糖太高。
那个年代的农民，吃饱饭都算幸事，身上哪里可能有现代人身上那种自然而然带出的饱满感觉的线条？所有饰演农民、烧酒锅成员的演员，虽然不要求人人瘦出骨感来，但该有的年代感，一点都不能少。
说句不客气话，以故事所定位的民国年代来看，不要说电影里经常会有演员们露着上身的镜头了，就算是穿着衣服，都得显出骨感才行！
没有这种骨感，那种年代感独有的况味，就是出不来的！
还好，事先把话说透了，这批特意请来的老戏骨们，都特别配合，剧组怎么安排，他们就怎么吃，有些人甚至是在一个月之前就已经开始主动减肥了，就是为了配合这部电影的拍摄需要。
考虑到剧组会先拍一些不需要人物出场太多的镜头，以及先拿男女主角开练，留给这帮演员的时间少说能有二十天，到时候让他们瘦出那种年代感来，问题不大——主要还是大家的配合。
实话说，或许再过十年，当整个电影市场的氛围真的是金钱当道、商业为王、利益至上了，那批年轻的演员们，应该是绝对不堪忍受这样的“折磨”的，但至少在当下、在这批常年在话剧舞台上演出的演员们中间，“努力出戏”、“出好戏”的心态
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