第九十一章事推着人走
丁冬九从郭家食铺回来的时候，是后晌饭的时间了。满银正在前面铺子里收拾东西，准备把剩下的几块豆腐端回去，把柜台擦干净，把油纸和草绳归拢好。王周氏站在灶房门口，手里攥着一块抹布擦盆盆罐罐，等着丁冬九回来安排晚饭。
丁冬九进了院子，放下空碗，先把好消息说了：“郭掌柜说了，如意酥能卖。明天先送十斤试试，晚上去听信儿。”
满银从铺子里探出头来，眼睛亮了一下：“真的？那咱家豆渣可算有大用处了！”
王周氏站在灶房门口，也咧开嘴笑着，手底下动作都快了几分。
丁冬九洗了把手，说：“今晚简单吃点，做面片汤吧。把剩的那些炸素肉还有那些试做的素肉——切碎了，舀一勺卤汤倒锅里一调，有炸素肉的油，香得很。”
王周氏应了一声，转身进了灶房，系上围裙，开始和面。她动作麻利，不一会儿就把面团揉好了，擀成大片，用刀划成一条条宽面片，下到滚水里。另一口锅里，她把那些试做的素肉碎末用卤汤烩了一下，加小半碗炸素肉，锅里的汤汁立刻泛起了一层油亮的光泽，香气也随之飘散开来。
面片汤端上桌的时候，天已经全黑了。一人一大碗，面片滑溜筋道，汤汁咸香浓郁，素肉碎末经过卤汤的浸润和热油的激发，吃起来别有一番风味。余娃端着碗，蹲在灶房门口，呼噜呼噜地吃着，吃得满头大汗。王丫坐在小凳子上，端着碗，小口小口地喝汤，喝完了又把碗里的面片一片一片地夹起来吃掉，吃得干干净净。
丁冬九端着碗，一边吃一边跟大家说话：“要是如意酥能站稳脚跟，咱家就又多了一项进项。豆渣是现成的，咱家的豆腐渣不发苦，盐也是自己秘方，不发苦，别家学不来这个味儿。”
王周氏端着碗，没有急着吃，听了这话，在心里琢磨了一会儿，说了一句：“东家，我琢磨着，那素肉要是能再紧实一些，切片的时候不容易散，卖相会更好。”
丁冬九点了点头：“行，明天再试试，看是多加点面还是多炒一会儿。”
吃完饭，把猪下货和豆干卤上，灶膛里添了足够的柴火，让卤锅在小火上咕嘟一夜。大家各自洗漱，早早歇下了。
可这一晚，大家
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