省下来一块。
临睡前，丁冬九把今天的账算了一遍——三副猪下水，成本一百多文，卤料花了一百文，可卤料汤能重复用好几次，摊下来成本就不高了。自己人吃了些，卖的不错，今天卤味挣了三四百文。加上豆腐豆干几块胰子皂，豆腐乳，一共能净挣五百多文。他在心里合计了一下——行，干吧！