第七章胰子与菌丝
第二天，丁冬九心里惦记着事，睡不踏实。一早起来提完水，他走到灶房墙角，蹲下身，掀开扣在陶盆上的板子——里头是昨天泡着的猪胰脏，在浑浊的水里浮沉，散发出一股淡淡的腥气。
“得先洗这个。”他自语道，把陶罐端到院子里。又去井边打了半桶水，倒进木盆里。水凉，他搓了搓手，从陶盆里捞出那副猪胰脏。
胰脏软趴趴的，淡粉色，带着些零碎的油脂和筋膜。他用手指捏着，在水里涮了涮，想把上面的脏东西冲掉。可胰脏太滑，水又凉，他笨手笨脚地弄了半天，胰脏还是黏糊糊的，筋膜也没撕干净。
“你干啥呢？”王一梅的声音从身后传来。
丁冬九回头，看见王一梅站在灶房门口，头发刚梳好。她走过来，低头看看盆里的胰脏，又看看丁冬九那笨拙的样儿，撇撇嘴。
“让开。”她说着，把丁冬九挤到一边，自己蹲下身。
王一梅挽起袖子，露出半截小臂。她的手比丁冬九小，可动作麻利。她先把胰脏捞出来，放在一块干净的石头上，用指甲掐住那些筋膜，轻轻一撕——滋啦一声，筋膜就下来了。撕干净筋膜，她又把胰脏放回水里，两只手搓揉，翻来覆去地洗。
水渐渐浑了，她倒掉脏水，又舀了瓢干净的，继续洗。洗了三遍，水清了，胰脏也露出本来颜色——淡粉里透着点白，干净透亮。她又用指甲把胰脏上那些细小的血管、淋巴摘干净，动作又快又准。
丁冬九在旁边看着，心里服气。女人干活就是不一样，细致，利索。王一梅洗完胰脏，又用清水冲了一遍，这才站起身，甩甩手上的水：“这不就干净了？”
“嗯，干净了。”丁冬九点头。
“你要这玩意儿干啥？腥气巴拉的。”王一梅问。
“做胰子皂，洗东西用。”丁冬九说。
王一梅将信将疑，但没多问，转身进灶房生火做饭去了。
丁冬九把洗干净的胰脏放到一个干净陶盆里，然后他走到灶房后头的灰堆旁——那是平时烧火攒的草木灰，灰白色的，细得像面粉。他还拿那个旧木盆，捧了几捧草木灰倒进去，加了水，用木棍搅和。
水很快变成灰黑色。他使劲搅，搅匀了，等灰渣慢慢沉下去。水面上浮着些细碎的草屑
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