新作坊挂牌那天，何大郎起了个大早，把里里外外洒了一遍水，门口的碎石子路扫得干干净净。
郑年从老作坊让人拉了两千斤土豆过来，走到院门口仰头看着那块新挂上去的木匾，匾上写着“江记作坊”四个字。
他回头吩咐几个拉着车的下人：“你们几个赶紧把土豆运进去库房，待会儿还要把作坊全部都打扫一遍。”
江醒到的时候，在郑管事的指挥下，下人们已经把土豆片作坊的灶台和沥油架子全部归置到位。
“江侄女，这间屋子灶台砌好了，烟道也走好了，就是里头还空荡荡的，火锅底料那套家伙什啥时候搬过来？”何大郎推开那间小屋的门。
“不急，等土豆片这边先跑顺了再说，火锅底料入冬才开熬，眼下先把人手配齐，郑管事那边招工的告示贴出去没有？”
“贴了，昨儿下午就贴村口了，报名的人比上回还多，门槛都快踩破了。”
江醒点了点头，在作坊里又转了一圈，确认每处都妥当了才出来。
当天下午郑管事便在作坊门口支了张桌子，一个一个登记筛选，来报名的女工挤了大半条村路，有茅草村本村的，也有隔壁村天不亮就赶来排队的。
郑管事拿着笔一个一个问，最后定下来十个女工，七个是本村的，三个是鸡窝村的，都是上回招工没赶上、这回憋着劲儿要来的。
作坊这边忙完，江醒转头去了大棚。
棚子搭好以后一直没往里种东西，张氏念叨了好几天，说棚子空着怪可惜的，今日该下种了，张氏一大早就把小方和老马叫上，把提前育好的菜苗一筐一筐地往大棚那边搬。
王婶子提着一篮子菜籽跟在后头，沈氏和孙寡妇也被张氏喊了来。
一进大棚，王婶子就把夹袄的扣子解了一颗，拿手扇着风说：“这里头咋比灶房还暖和？我在外头还嫌风凉飕飕的，进来没一会儿就出汗了。”
“暖和就对了，不暖和菜怎么长，这棚子是醒儿搭的，说是冬天能种出新鲜菜来。”张氏蹲在地上，把白菜苗一棵一棵地从苗床里起出来。
孙寡妇伸手摸了摸刚翻好的泥土，感叹道：“这土摸着都温温的，跟外头的地完全两样，张婶子，这棚子真能在冬天种出菜来？”
“醒儿说能就能，我也不懂这些，反正她
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