们端着托盘鱼贯而入，将一盘盘切好的食材摆上桌。
刘宗耀低头一看，脸色沉了下来。
猪大肠洗得发白，毛肚切成方块，猪肝片得极薄，还有切得透光的廉价羊肉。
旁边配的是野菜和白萝卜片。
堂堂统辖设宴，连一盘像样的海参鲍鱼都没有。
紫铜小鼎里的汤底翻滚起来，一半是红通通的油汤，飘着大把的花椒和茱萸；另一半是清汤，浮着两段葱白。
浓烈的辛香和麻味在二楼弥漫开来，直冲鼻腔。
李老板拿帕子捂住鼻子，凑到王掌柜耳边：“这什么味儿？呛死个人！拿这些下水招待咱们，他这是存心折辱人！”
王掌柜踩了他一脚。
刘宗耀干咳两声，放下手里的核桃。
“统辖大人，老朽年迈，肠胃虚弱，吃不得这些稀奇古怪的物事。”
“大人今日设宴，若是有事要吩咐，不如直说。”
“咱们这些做买卖的，是个直肠子，绕不得弯。”
钱老板跟着附和：“是啊，大人。今年这世道不太平，粮道断了，我那粮行的陈米都生了虫。家里几十口人等着吃饭，这日子过得紧巴，实在是吃不下东西啊。”
王掌柜也接上话茬：“我那布庄更惨。蜀锦运不进来，粗麻布压在库房里发霉。伙计的工钱都拖了三个月了。大人若是体恤咱们这些苦命人，就开恩给条活路吧。”
这几人一唱一和，把哭穷的话全说在了前头。
叶无忌拿起筷子，在桌上齐了齐。
他神色不变，语气依旧温和。
“诸位误会了。”
“今日只吃饭，不谈其他。”
他夹起一片毛肚，放进翻滚的红汤里。
“这叫火锅。”
“天寒地冻，吃这个最能驱寒。”
“这些食材虽然粗鄙，但在滚汤里走一遭，便是一等一的美味。”
“诸位不用客气，动筷子吧。”
他说完，将烫好的毛肚在蘸料碗里滚了一圈，送入口中，慢慢咀嚼。
杨过早就等不及了。
他一屁股坐在叶无忌旁边，端起一盘羊肉直接倒进红汤里，又抓了一把野菜丢进去。
“师兄，这望月楼的炭火旺，煮得快！”
杨过夹起一大筷子羊肉，塞进嘴里，嚼得满嘴流油。
他辣得直哈气，却连呼过瘾。
主桌上的几个商贾面面相觑。
没人动筷子。