要是他们做的饭菜能够被人吃中了，对他们的饭店有百利而无一害。
厨师们一边聊着天，一边不断的切菜剁菜。
炉灶里边的炭火烧的很旺。
煎炒烹炸……
“把那小酥肉先炸一炸。”
“明天开席的时候就能够直接上了。”
“那些肘子也放在锅里边，先焯水，焯完了水之后使劲的炖，炖上一夜之后保证软烂入味。”
“所有的鱼得提前煎炸好。”
“你们那些洗盘子的得快一点了？”
“盘子洗好了之后擦干净摆好。”
“一定要小心，那些猫啊狗啊的。”
“这些玩意儿要是拖走了鱼，叼走了肉，那就麻烦了。”
“再接几条电线，每一个炉灶旁边得安一个鼓风机。”
“没有鼓风机，这炭火就烧不旺。”
“炭火烧不旺，热炒出来的菜就没有火候，这菜就不好吃。”
这些厨师提什么条件，现场那些帮工的人全都一一满足。
指望着20多个厨师，想把这300多桌的菜做好，也不太容易。
每个厨师都带了三四个学徒过来。
这些学徒帮着他们打下手。
沈大伟他们几个也一直没闲着。
一直忙到半夜，沈大伟他们几个人才离开。
现场留了几个厨师的徒弟在这值班。
第二天一大早。
天还没有亮的时候，沈大伟他们几个人又跑到了大内部外面。
不少孩子也过来帮忙了。
孩子们负责把洗好了的碗筷和酒杯子擦干净。
然后再把这些东西整整齐齐的摆在餐桌上。
好在天气很好，没什么风。
也就不会有什么尘土。