锅沿的气泡“咕嘟咕嘟”越冒越密，先是骨汤面上浮起细碎的奶白色泡沫。
接着红汤那边率先翻涌成浪，红油裹着辣椒、花椒在汤里打旋，浓郁的香气顺着升腾的热气往鼻尖钻，小十八坐不住了，小屁股在座椅上轻轻蹭着，小手撑着桌面往前倾得更厉害了。
小十八："“姨姨，火锅开啦！”"
他声音里满是雀跃，奶声奶气的调子裹着期待，小手指着红汤那边的沸腾，又赶紧缩回来，生怕烫到似的。
我笑着拿起公筷，先夹起一卷肥瘦相间的肥牛卷，顺着骨汤的边缘轻轻放下去。
肥牛卷在奶白的汤里一滚，立马舒展成薄薄的一片，颜色从深红变成浅粉，看着就鲜嫩。
景棠："“等着，给小宝贝煮第一口。”"
我轻声说着，又往骨汤里放了几块嫩豆腐。
豆腐在汤里轻轻晃着，没一会儿就吸饱了汤汁，变得鼓囊囊的。
小十八眼睛一眨不眨地盯着锅里，小手攥成小拳头放在腿上，小嘴巴微微抿着，连呼吸都放轻了些，生怕惊扰了锅里的美味。
我又夹了一勺虾滑，顺着锅边挤成圆圆的丸子，虾滑入锅后慢慢浮起来，粉嫩嫩的看着软乎乎的。
小十八盯着虾滑，小声念叨——“滑滑的虾滑要熟啦……”
说着还偷偷伸小手，想碰一下锅沿的热气，又赶紧缩回去，仰着小脸问我——
小十八："“姨姨，虾滑是不是熟了呀？看着好好吃。”"
景棠："“再等一小会儿，煮透了才好吃。”"
我捏了捏他软乎乎的脸颊，又给他夹了一块刚煮好的豆腐，放在他面前的小碗里。
豆腐嫩得轻轻一碰就碎，我用勺子小心舀了一勺，递到他嘴边——
景棠："“尝尝，刚煮好的，不烫。”"
小十八小心翼翼地张嘴，含住勺子里的豆腐，轻轻嚼了两下，眼睛瞬间亮了——
小十八："“哇！软软的，好好吃！”"
他嚼着豆腐，小嘴巴鼓鼓的，像只偷吃东西的小仓鼠，吃完还不忘舔舔嘴唇，眼巴巴看着锅里的肥牛卷——
小十八："“姨姨，肥牛卷是不是可以吃啦？我想尝尝。”"
我挑了煮得最嫩的一卷肥牛，用公筷夹出来，放在他的小料碟里稍微蘸了蘸凉了凉，再递到他嘴边。
景棠："“来，小心烫哦
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