，今天，就要开工熬糖了！
榨汁从碾变压之后，出汁率变高了。
今天，就要试一试三锅连灶了。
程七七有了之前的经验，看着三锅连灶，那是一点都不慌，她跟师傅认真说着，如何利用三锅连灶。
忙碌了半天，第一锅糖，从出汁，到熬糖，最后入模，哪怕糖还没凝结好，冷家人已经激动的不行了！
这样熬糖，只剩下糖的香味，没有半点的焦味。
而且，糖块看起来很均匀，看起来就品质很好的样子！
期待成品！
程七七问：“冷屿，你们的甘蔗渣，都丢了？”
“留着烧。”
冷焦开口，他们兄弟三个人，冷岛是负责甘蔗汁的，冷屿负责熬糖，他则是负责后面的活。
“那，怎么就这样堆放在一起？”
程七七疑惑的问：“不晾干了烧？”
“堆在那里，过些日子，就干了。”
冷焦回答着，甘蔗渣也是有用处的，按顺序堆放，拿最干的一堆来烧。
“那可以摊开来晾干，晾干个三四日的，烧起来，火更旺，比这样湿着堆一起，方便多了。”
程七七看着角落里专门囤放甘蔗渣的地方，道：“甘蔗渣烧火，有多吗？”
“有啊，我们甘蔗渣和柴混合着一起烧，烧不完的，就丢蔗田里，来年长的甘蔗更好。”
冷焦一脸骄傲的回答道：“我们的甘蔗渣，可是一点都不浪费的。”
“那，你们有没有想过，拿甘蔗渣来酿醋？”
程七七的话音方落，冷焦脸上的骄傲瞬间僵住了，不可思议的眼睛看着她，仿佛在说：“还能酿醋？”