，牛下水怎么就不能吃了呢？大牛，你把这些洗干净，晚上我给大伙做一锅牛杂火锅！”
桑月的手艺不能说全寨子的人都知道，可是常与她家走往的人却清楚。
大青叔大手一挥：“好勒，这活就交给我们父子几个，晚上我们带饭来吃牛杂火锅！”
一头几百斤的野牛，这牛杂自然不少。
桑月眼珠子一转：“大青叔，一会我们在晒谷场烧大锅，通知这附近的到点时来端牛杂汤！”
整个寨子里七十余户人家，每家一斤半牛肉、愿意来的都来端一碗牛肉汤，顿时晒谷场上人来人往。
“天啊，这牛杂竟然比牛肉还好吃？真让人想不到！”
“哇，这牛筋好有嚼劲，好吃入味！”
“牛肚竟然比猪肚都好吃，活了一辈子才知道！”
顿时有人大呼：“下回大牛还要能打着野牛，这牛杂碎卖给给我！”
五百来斤牛肉分出去了一百多斤，还余三百斤桑月想着年终庄大牛要进京，就准备淹起来到时带去。
“弟妹，你说用野牛肉做牛肉酱？”
桑月知道陈二郎不信，她解释说：“其实野牛与耕牛没什么不同，只不过耕牛是家养的、野牛是放养的。家养的牛肉能做酱，放养的自然也能做呀！”
庄家的牛肉酱寨子里人没人知道，可陈二郎知道啊，那味道实在是太棒了！
“大牛兄弟，看来我们得多去几趟南山才行啊，要不然这牛肉酱就不够吃了！”
桑月不知道，她这一句话，让围山寨的野牛们多了两个人敌！
野牛爱成群，成群的野牛不能打，否则牛群发了疯，老天也救不了你。
庄大牛与陈二郎上了两回山，两人也只打了几头野猪和山羊之类的寻常猎物回来。
看他们一脸遗憾，桑月瞪了他们几眼：“你们以为这野牛是这么好错杀的啊？要真是这么容易，那还不早就绝种了？”
哪知陈二郎却认真的说：“其实任何一种猎物要猎杀都不难，哪种猎物都不能说自己没有天敌，只是野牛与狼一样爱集体行动，多了不能惹。”
桑月哪能不知道这些，动物世界哪个人不看？
牛肉酱虽然好吃，但也不能用命来换是不是？
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