够把菜品的香味，作出独立一番，呈现出令人难忘的口感，这种美食，才能够成为胖子这种美食猎人所追寻的目标。
无疑，眼下这道黄金排骨，就做到了，不仅仅是做到，更是让胖子感觉，这怕是自己吃到过最美味的排骨。
将整根排骨吃下去，仅剩下的骨头，似乎也是经过特别处理，骨头上有特别敲裂开的痕迹，用力一吸，里面呆着浓香的骨髓，便从骨头缝里吸出来。
“大哥，你这道菜味道太赞了，真香，怎么做的？”
胖子一边吃，一边询问道。
武宝闻言却是摇摇头，道：“不是我们做的，这是之前一位旅客来着住，临走的时候给我们做的一顿饭菜，这不是人刚送走，你就来了。”
胖子闻言，顿时心里大感后悔，暗骂道：“都是那几个小妞拖拖拉拉的，早知道我一个人先来，说不定还能碰上。”
这时武宝似乎想到了什么，道：“这个肉我倒是问过。”
只见武宝指着桌上另一盘菜道：“这个是狍子肉，经过烟熏烤制后，再做出来的。”
胖子闻言连忙夹上一筷子放在嘴里，不禁眼睛一亮，能尝的出来，肉质里还带着那种柴火的烟草气味，味道确实不错，肉质里的那点腥酸味处理的恰到好处。
自己曾经在东北，吃过狍子，但无论是对肉质的处理，还是后期的加工，完全和眼前这道菜没法比，更不要说味道上的差距。
这时宝武指着排骨道：“这个排骨，他说是在东北遇到了一头大土猪的排骨。”
一旁武宝的老婆点头笑道：“那人幽默的很，说那个大土猪厉害的很，还带着刺猬追了他一路。”
“对对对，你尝尝，这个，他说这个就是那个刺猬，我们还不敢吃呢。”
武宝连连点头，指了指桌上另一道菜，胖子曾经在广东待过，也曾经吃过刺猬，不过眼前的刺猬肉和他印象里的有些不同。
似是经过豆瓣酱红烧出来的，放在嘴里，豆瓣酱上独特的香味搭配上刺猬肉松软的口感，吃下去后，舌尖会保留着一点辛辣的刺激，让胖子差点把舌头给吞下去，简直是下饭神菜。
要不是武宝再三保证，他亲眼见到赵客做菜的整个过程，确定这盘
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