到它开始弹性十足,才开始擀。
擀出来的面皮叠在一起,用刀切成细细的一条一条的。
撒上些面粉抖落开,手擀面就算完成了。
拿出刚才看到墙里找出来的一小坛酱和一把小青菜。
倒上同样见底的荤油,添上柴火热了锅。
下了酱,顿时香味就飘散了出来。
炸好了豆酱,盛出来后放在一旁的碗中。
锅中添了把水后就把醒好的面条一个个抖落着下到锅中。
搅拌着防止粘连,煮得差不多变撒进了洗好的小青菜。
把面条挑进碗中,在盖上一层放着早就油的酱卤。
递给了老张头。
“老爷子,快吃吧,我这厨艺您品品。”
接过碗,张老头搅拌了起来。
面条劲道,酱汁裹着面条把大酱的颜色侵染到每一根面上。
看着就让人流口水。
更不要说老张头从林幼炸酱开始就闻到的香味了。
家中什么都没有,就简单的调味和几根青菜。
张开嘴,吸溜了一大口在嘴中。
豆酱的香甜淋漓尽致的在口中炸开,真是香极了!
万三儿看着老张头秃噜秃噜的吃着面条,根本就来不及说话。
自己也起身去盛了剩下的面条,就这酱碗吃了起来。
“哎呀!别说!这手艺!好吃好吃!”
林幼和江怀看着两人各呼噜了一碗面条。
打了一个饱嗝,老张头抹了抹嘴才放下碗,看到林幼笑眯眯的眼神,顿时觉得自己有些失态。
“咳咳,你这丫头的手艺确实不错,面条劲道,酱也炸的还行。”
万三恨不得舔干净酱碗子,听到老张头说不错,他直接翻了个白眼。
“这还叫不错还行?”
老张头瞪了一眼一直拆自己台的万三儿。
叹了口气才道:“我这里的铺子可是我的立身老本儿了,不能扩建,最起码在这天地间还有我老张头一所安身之地。”
抬眼看了看这院子,老人眼中又浮现一些林幼看不懂的孤寂。
“要是全都扩建成了店铺,我这把老骨头又要何去何从。”
林幼颔首。
“老爷子,你这院子也是这县中独一份儿的了,我们不动你这院子,我们全租下,我这买卖小,前面的铺子正好合适。”
老张头抬眼问道:“真不动我这院子?还让我这老头住?”
林幼笑着点头。
“没必要让您老再去别处,您也说了这是王爷留给您的。”
“那。。。那我还能
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