。
外面有些黏糊，里面却微微发柴，咬下去之后，鱼肉没有那种细嫩滑开的感觉，反而带着一点松散。
像是鱼放了有一段时间，失去了该有的新鲜和弹性。
而且，腌制的味道也没有进去，表面又酸又辣。
里面却寡淡，甚至还藏着一点没处理干净的鱼腥味，所有调料都浮在外面，味道根本没有真正融合到一起。
林小满不敢相信，她又夹起一片鱼肉。
这一次，没有闭眼。
而是认真尝了尝。
结果……
还是一样！
第二片甚至比第一片更柴。
鱼肉边缘煮得有些散，表面的淀粉浆也厚得过分。
咬下去的时候，先是一层黏滑的口感，随后才是发柴的鱼肉。
林小满眉头皱了起来，这也太普通了吧？
不！
这已经不能用普通形容了。
林小满以前也吃过不少酸菜鱼。
大到连锁品牌，小到家附近的普通饭馆。
太三酸菜鱼她也吃过，人家的鱼片至少细嫩，酸菜爽脆，汤底酸香开胃。
虽然算不上什么惊天动地的美味，但品质稳定，不会让人觉得钱花得冤枉。
眼前这份酸菜鱼呢？
别说和太三比！
哪怕家附近那些人均四五十元的普通馆子，做得都比这强！
就这种水平……
竟然敢卖一百二十八？
林小满还是有些不信邪。
鱼肉可能处理失误。
那酸菜总不至于也有问题吧？
酸菜鱼最重要的，除了鱼片，就是酸菜和汤底。
或许真正好吃的是酸菜。
林小满用筷子拨开鱼片，从下面夹起一小段酸菜。
送入口中。
下一秒。
她的五官差点皱到一起！
酸！
太酸了！