下走去。
酱坯蒸熟之后还需要在温度适宜的房间发酵几天才行。
如果是在春冬两季制作酱坯，需要发酵的时间比较长。
因为这两季温度不高，酱坯发酵慢，最少得发酵一个礼拜。
前三天，酱坯表面渐渐会长出白霉菌，后面四天这些白霉菌会继续发酵慢慢变成淡红色曲。
到了在这一步，这酱坯才算真正制作成功。
不过现在是九月份，酱坯发酵速度会加快不少，张磊估摸着三五天差不多就能发酵完成。
到了楼下，张磊刚给自己倒了杯白开水喝，许建军就领着脸色有些不自然的雷傲走了进来。
张磊开门见山问道：“老雷，听许队长说你们都不想搭建蔬菜大棚？”
雷傲如实回道：“不是不想搭建，是我们觉得搭建费用太高了！”
张磊耐着性子说道：“五百多块钱的搭建费用确实不低，但是蔬菜大棚的回报率也高啊！这事情许队长应该跟你们介绍过！”
雷傲瞥了一眼旁边的许建军，“他是介绍过利用蔬菜大棚，种植长得像小白菜的上海青，二十来天就能挣一百块左右。”
“但是我在他家的蔬菜大棚里仔仔细细看了一圈，并没有发现长得像小白菜的上海青啊，他大棚里面全都是辣椒苗啊！”
几十年都生活在大山里，后山开垦出来那么多荒地种植农作物，他们自然对常见的蔬菜不会陌生。
简单来说，雷傲以及他的族人，觉得自己受到了许建军的欺骗。
目的就是为了他们掏钱搭建蔬菜大棚！
张磊一听雷傲这番话就知道许建军跟雷傲以及其他畲族人闹了个乌龙。
于是急忙开口解释道：“老雷，你跟你的族人误会许队长了。”
“他说的都是真的，没有欺骗你们！之前我们大棚里种植的都是上海青，是近期才改种的辣椒。”
“之前我不是跟你说过，咱们下窑村要建设一个辣酱罐头厂吗？以后咱们下窑村种植的辣椒都拉到厂里去制成辣椒酱！”
雷傲一听，这才想起之前还在古寨的时候，张磊好像跟他提过一嘴。
得知真是自己误会许建军了，雷傲老脸一红，急忙说道：“许队长，对不起，是我误会你了。”
许建军笑着摆了摆手，“没关系，你们也刚搬下来，咱们沟通可能存在一定问题，
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