“没事就好,”林安长出了口气:“活基本干完了,你就坐这休息休息。
我猜,应该是天气过热引起的。”
“好!”
范启峰也没坚持,他虽然没有特别不适的感觉了,但身体还要些时间恢复。
“来来来,我来做鱼!”
虽说野外没那么些讲究,林安也不能把大黄鱼留到晚上,怕变味,更不能与其他海鲜混在一锅里炖,属于暴殄天物。
按照记忆里的蒸鱼的过程,先把处理好的鱼儿摆放在芭蕉叶内。
水开了之后,看着时间,八分钟。
随后立刻开盖。
“嗯...”身后在忙碌的李勋立刻回头:“好香啊。”
接着浇上一些酱油膏化成的水,泼油的过程就算了,没有。
清蒸的大黄鱼卧在芭蕉叶上,鱼皮已蒸成半透明的浅金色,皮下脂肪层融化成颤巍巍的琥珀冻膏。
鱼脊处蒜瓣状的肌肉纤维微微绽开,露出雪白细腻的鱼肉,蒸腾的热气里混杂着海藻的清新与油脂的丰腴。
饶是病人,范启峰也坐起身子,夹起一块鱼肉,咬下的瞬间,舌尖先触到微烫的鱼肉,汹涌的鲜醇直冲颅顶。
“这鱼...也太鲜吧。”
林安毫不客气,选择了最肥美的鱼腹,颤颤巍巍的,像是果冻一般。
入嘴之后,油脂入口即化,满口的鲜香。
李勋则是对于鱼眼睛情有独钟,一口爆浆。
三人脸上,都浮现出了幸福的表情。
“这是我在地球上,品尝过最好吃的东西了...”
李勋抬头。
“哎,昨天不是说龙虾最好吃么...”