“有二舅掌厨，我是不愁生意的，掌柜又是咱们镇上调来的我也放心，采买又是福顺酒楼出来的熟手我也安心。”
叶青萝忙笑着安慰了几句。
刘有顺知道外甥女嫁人后要听夫婿的，夫婿要带她出门也是没有办法的事情，只好笑了笑接受了这个结果。
当下说起酒楼的一些筹备情况，这个就不是改建修缮的问题了而是各方面的采买、后厨和库房的准备。
再过两天所有人手就要到位了，这个月只管吃住是没有工钱的，正式工钱从下个月算起。
就连从茶楼接手的那四个伙计也被放了假，工钱只领了林家的没领叶家的。
而后是后巷口那座宅子的安置，按叶青萝一开始分配的情况，大家都去看过宅子对自己分到的屋子都很满意。
主要家具是府城拖回来的，剩下缺少什么小物件也有各家自己带来，吃饭酒楼管两餐，早饭因时间问题只能自己解决。
但叶青枫的肉包生意和绿豆糕生意马上就搬来县城了，宅子里也有厨房，早饭怎么都容易解决。
“还有前边西角院那几间屋子收拾出来，打算存放酒楼的酒，这样在酒楼这边能少占些地方多放些别的货。”
说到后面宅子的安置，刘有顺突然想起来这事儿就说了。
叶青萝没什么要说的，只笑道：“酒楼的经营你们自己看着办，毕竟以后掌厨、掌柜、帐房、采买管事都在一处住着呢。”
叶青萝不会介入太多，不然以后在别处继续开福味楼，都要她事事过问？如今过问不过是用的多是亲戚，亲戚喜欢找她商量罢了。
开酒楼除非和之前的林家茶楼一样忙于内讧、经营不善，不然哪怕赚得少些也是赚钱营生。
镇上福味楼已经回本了，但她没有将盈利抽出来投入别处，也没拿来承担县城福味楼的成本。
等明年春闱结束，二堂哥的前程需要铺路，成亲需要安家，到时两家福味楼分利出来也能有些钱给他。
刘有顺见她这般放权，也不禁笑了，给外甥女掌后厨，这活儿确实做得舒心，工钱还高。
不过大哥叮嘱过他，这是外甥女的生意，还有三个外甥也要从中分利的，行事可要稳妥些。
外甥女和外甥们那么信任你，可别让他们失望了。
想到大哥那一副“你敢乱来别怪我
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