后院静室。
门帘将前厅的喧闹声隔绝在外。
沈砚拉开椅子坐下，桌面上，三本崭新的牛皮纸账本一字排开。
他翻开最上面那本“福利发放账”。
纸页上，鲜红的指纹密密麻麻，挨着伙计们歪七扭八的签名。
钱大勺，半斤猪肉，一斤挂面，二两豆油。
大凯，半斤猪肉，一斤挂面，二两豆油。
沈砚拿过旁边的物资出库单，指尖顺着账目，一行行往下对。每一笔支出，每一个手印，严丝合缝，分毫不差。
四九城里物资全靠统购统销，铺子里凭空多出这么多肉和油，还实打实落进了伙计们的锅里，眼红的人绝对不少。一旦被别有用心的人盯上，扣一顶“破坏统购统销”的帽子，谁也担不起。
沈砚把这账本做实，就是为了给福源祥留条稳妥的后路。
账目清晰，来路正当。底下有石钢的调拨单垫底，上面有伙计们的红手印作证。
谁来查，这都是一笔清清楚楚的代工劳务换算。
门帘掀开，陈平安端着茶缸子大步走进来，额头上全是汗，眼神却亮得吓人。
他把一叠盖着鲜红公章的批条放在桌上。
“沈师傅，前厅稳住了。明后天的夜场，纺织厂和肉联厂包了。物资明早一准送来！”
沈砚点点头，合上账本，将三本账册推到陈平安面前。
“找个带锁的柜子收好，除了你我，谁也不准碰。”
陈平安双手接过来，重重地点了头。
“您放心。这东西就是咱们铺子的护身符！”
陈平安看着沈砚那副淡定的模样，心里暗叹：还得是沈师傅啊，走一步看三步！
陈平安拉开椅子坐下，仰头灌了一大口凉茶，长舒一口气。
“沈师傅，这三天大夜班熬下来，后厨的伙计们非但没喊半句累，今天早上领了肉回家，下午来上工的时候，一个个满面红光，干活一个比一个猛！”
“肚子里有油水，干活自然有劲。”沈砚拿起抹布擦了擦手。
“规矩立住了，以后夜班就按这个来。你多盯着点前厅。”
陈平安连连点头。
傍晚，天色渐暗。
福源祥的厚重门板一块块合上。
沈砚解下白围裙，推着自行车拐出了前门大街。
一路骑回九十四号院。
院子里静悄悄的，独门独院，刚好能歇口乏气
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