板上剩下的那半袋富强粉，吐字清晰，“料，是公家的。蜜，是最便宜的荆条蜜。手法，就是一膀子力气。”沈砚直视大掌柜的脸，“这东西，寻常百姓吃不吃得起？”
大掌柜嘴唇直哆嗦，半个字也吐不出来。
孙掌柜跌坐在太师椅上，浑身发抖，死死攥着手里的翡翠鼻烟壶。他们输了，输得彻彻底底。
沈砚转身，走回福源祥的案板前。杨文学站在那里，胸膛剧烈起伏，眼底满是激动与痛快。
“文学，把这盘点心端给王主任。”沈砚拍了拍徒弟的肩膀，吩咐道，“既然是公家配发的材料，做出来的东西自然该交还给公家，让区工委的同志们也尝尝咱们的手艺。”
“哎！好嘞师父！”杨文学重重点头，端起生铁烤盘大步走向评委席。
安排妥当后，沈砚转过身，目光再次落在那两位面如死灰的老掌柜身上。他掸了掸大褂上的灰尘，踱步上前。
此刻的广场上，街坊们的欢呼声渐渐平息，所有人的目光都汇聚在了这个年轻的主厨身上。
沈砚停在正明斋和味香斋的案板前，居高临下地看着浑身发抖的大掌柜和瘫软在太师椅上的孙掌柜。他看着两人，沉声道：“两位掌柜，手艺咱们比完了，这高下也分了。现在，是不是该算算咱们勤行的账了？”
沈砚微微俯下身，盯着两人开口：“天桥这地界的规矩，两位应该懂吧？”
此话一出，大掌柜的脸色瞬间惨白，身子猛地一晃。周围那些老字号的帮工师傅们顿时连大气都不敢喘。
天桥比武斗菜，输了的……可是要亲手摘牌匾的！