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第 108 章 炖熊掌[2 / 3]

大打折扣了。

之前那头熊霸,也不知道那伙人卖了多少钱。

上面全是枪眼,应该不值钱!

李向阳手腕翻飞,刀刃沿着皮下脂肪层游走,发出“沙沙”的轻响。

没有破坏原本的开口,而是顺着纹理,一点点将整张熊皮完整地剥离下来。

“啧啧,这皮子,真是一点伤都没有。”苏云霞在一旁举着马灯,看得直咋舌,

“这要是硝好了,铺在炕上,那才叫享福呢。”

剥完皮,接下来就是更关键的步骤。

李向阳特意拿着刀,在黑熊的后腿膝盖关节处比划了半天,然后小心翼翼地剔骨、切割。

不一会,两个圆润的膝盖骨被他完整地取了下来。

“向阳,这骨头棒子有啥用?熬汤?”苏云霞忍不住问道。

“妈,这叫‘波棱盖’!”李向阳把那两个膝盖骨上的血迹擦了擦,像看宝贝一样递给母亲,

“这东西您收好了。老猎人都说,黑瞎子的这块骨头,那是号称‘小虎骨’的好东西。把它泡在高度白酒里,藏个三年五载,就是治风湿老寒腿的绝品良药!比啥膏药都好使。”

苏云霞一听这话,赶紧找来一块干净的红布,把这两个“波棱盖”包得严严实实。

她这几年受了不少苦,一到阴天下雨膝盖就酸疼,这可是儿子的一片孝心。

处理完这些零碎,重头戏来了。

李向阳目光落在了那四只肥大的熊掌上。

熊掌的滋味,他还没吃过呢,之前手头上钱紧张,打的那几头熊的熊掌全都卖了换钱。

“前掌为贵,后掌次之。”李向阳念叨着老辈人的规矩,手起刀落,将一只最肥厚的右前掌切了下来,“今天咱们就吃它!”

剩下的三只熊掌,连同那张熊皮和大部分熊肉,都被李向阳仔细地埋进了雪堆里冷冻起来。

这年头没有大冰柜,但这兴安岭的大雪地就是最好的天然冷库。

之前没吃完的那些黄毛子和狼肉,也都这么处理。

地窨子里,炉火烧得正旺。

那只硕大的前熊掌已经被李向阳处理干净,拔去了粗毛,此时正躺在一口大铁锅里,随着汤汁的翻滚而颤巍巍地抖动。

李向阳做这道菜没用什么花里胡哨的调料,就是最地道的做法。

先用蜂蜜涂抹整个熊掌,小火慢炖,让蜂蜜的甜味渗透进那

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