确实好。这木须肉的火候掌握得特别到位。鸡蛋嫩，肉片滑，木耳还是脆的。"
郝建坐在桌边，给自己倒了一杯酒，听着几个人的夸奖，脸上乐开了花。
"那可不是。我参军前，在洛阳京都万景楼饭庄当过帮厨。跟着后厨的大师傅学了两年。刀工、火候、调味，都是那时候打下的底子。"
他抿了一口酒。
方天朔放下筷子。看着他。
"老郝，将来你要是退役了，开个饭馆。就凭你这手艺，绝对天天爆满。"
郝建嘿嘿一笑。
"方哥，你还真说到我心坎里了。我就想着，等将来不当兵了。在这东四胡同口盘个铺面。就做家常菜。不搞那些花里胡哨的。炸酱面、红烧肉、鲤鱼焙面、木须肉。实实在在的。"
他又喝了一口酒。眼睛里有一种认真的光。
"名字我都想好了。就叫'郝家小灶'。"
张浩浩大声说："到时候我来捧场！"
郝建看了他一眼："你光捧场不花钱可不行。"
满桌子笑了起来。
方天朔也笑了。他端起茶杯里的二锅头，又喝了一小口。
窗外的阳光透过窗棂照进来。一月份的北京。冷是冷。但屋子里暖和。桌上的菜热气腾腾。酒是辣的。馒头是软的。红烧肉的汤汁浸透了掰开的馒头瓤，咬一口满嘴都是肉香。
这大概就是打仗的人最想过的日子。
可惜过不了几天。
他们还得回朝鲜去。回到炒面、冻土豆和零下三十度的战壕里去。
方天朔没有把这个念头说出来。
他又夹了一块红烧肉。
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酒足饭饱。
方天朔放下筷子的时候，桌上的菜已经所剩无几。红烧肉的盆底只剩下一些肉渣和汤汁。鲤鱼焙面只剩一根鱼骨头和几缕焦酥的龙须面碎。排骨汤喝了个精光。连萝卜都没剩。
张浩浩靠在椅背上，摸着肚子，满足地叹了口气。
"郝哥，你这手艺，能把峨眉酒家的生意给抢了。"
郝建收拾着碗筷，嘴上谦虚着，脸上的笑怎么也收不住。
方天朔站起来："走，去隔壁看看收拾得怎么样
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