第一百九十六章芒果的晨练
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浇完菜后，李慎行回到屋里准备他们的晚餐。
至于身上的湿衣服，他直接脱掉挂在椅子上，就穿着个四角**走进厨房。
鸡蛋饺的制作方法比较繁琐，花费的时间也比较多，所以李慎行先动手制作鸡蛋饺。
从冰箱里取出一块看起来差不多有一斤的猪后腿肉，然后从刀架里拿过两把大菜刀，一手一把，肉也不切小块，直接抡着两手菜刀有节奏的开剁。
哆~！哆~！哆哆~！哆哆哆~！哆哆~！哆哆哆~！
不用机绞肉而是手工剁肉，是因为手工剁肉吃起来口感比较好。
这次他打算多做一些鸡蛋饺，煮汤的时候可以放，或者吃面的时候放也不错。
“欧巴我也来帮忙~！”
洗好澡换了衣服的孝利来到厨房。
“你已经洗澡了就不要去碰章鱼了，弄那个凉拌三丝就可以了。”
“哦~！好吧。”
剁好了肉之后，李慎行把肉泥装到碗里，切了点葱花和少许盐和肉泥顺时针一起搅拌均匀，完了有另外拿出一个大碗，打了几个鸡蛋进去，用搅蛋器把蛋液打散。
等材料都弄好之后，李慎行从橱柜里拿出一个木柄的不锈钢汤勺，他做鸡蛋饺不是用的平底锅而是用汤勺，这样做比较简单且形状也好看。
打开煤气调到最小的火势，在汤勺里刷上一点油，放火上加热一下后，倒入一小勺的蛋液。
李慎行很熟练的转动着汤勺，等蛋液沾满汤勺形成蛋皮的时候放上一勺肉泥，然后把蛋皮合上，这样蛋饺就算完成了。
不过现在还不能吃，因为里面的肉泥还没有熟透，所以还要经过第二次的加工。蛋饺的吃法很随意，清蒸蛋饺，红烧蛋饺，做汤都可以，想怎么吃就怎么吃。
等李慎行都弄好了蛋饺后，转头问在一旁忙着的孝利，“小猫，蛋饺你打算怎么煮着吃？”
听到他的问话，孝利停下手里的活，抬头思考了会儿，“唔...蒸着吃吧。”
“好的，清蒸蛋饺。”
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