这是要跟陈家……彻底开战？”
“不是开战，”何青云擦掉桌上的水渍，语气平静，“是让他知道，这天底下，生意不是靠谁的拳头硬，而是看谁能让百姓吃饱饭。”
她转身走进后厨，从骡车上那些看似寻常的行李中，搬出几个从未打开过的麻袋。
“孙掌柜，这是我从京城带来的备用粮，有上好的精米，还有磨得极细的白面，你先拿去用，务必保证明天的菜品，只多不少。”
这些当然不是从京城带来的，而是她昨夜趁乱从超市空间里偷渡出来的，大米是东北的五常大米，晶莹剔透，米香浓郁，面粉是高筋的雪花粉，做出的面食格外筋道。
她就是要用这些远超陈家粮行的“粗货”，狠狠地扇陈玉的脸。
第二日清晨，天还没亮，孙掌柜就愁眉苦脸地回来了。
“姑娘，真让您说着了，”他一脸的颓败，“我去王屠户家买肉，他关着门不敢卖，去李菜贩那儿，他说菜都烂在地里了也不敢卖给我，这青阳镇，没人敢得罪陈家。”
“意料之中，”何青云正在后厨揉面，她将那雪花粉加了温泉庄的鸡蛋和面，揉出的面团金黄透亮，散发着诱人的麦香。
“没有猪肉，咱们就吃牛肉，”她将一块从超市取出的、带着漂亮雪花纹理的牛肉放到案板上，“没有青菜，咱们就吃菌菇。”
她让小伙计在门口的木牌上重新写上今日的菜单：秘制牛肉粉条、菌菇鸡汤粉条、凉拌麻辣粉条。
当第一缕晨光照进小馆，一股比昨日更加霸道的香气，再次从孙家小馆的后厨飘出，迅速席卷了整条东大街。
那是上好的牛骨熬出的浓汤，混着菌菇的鲜，还有何青云特调的、加了超市秘制香料的辣椒油的香。
昨日吃得意犹未尽的食客们，闻着味儿就来了，却发现今日的菜品竟与昨日完全不同。
“老板，来碗牛肉粉条！”王铁匠依旧是第一个。
当那碗铺满了大片牛肉的粉条端到他面前时，他彻底惊呆了，那牛肉片得极薄，红白相间的纹理清晰可见，在滚烫的汤里微微卷曲，入口即化，肉香浓郁到仿佛能渗透到骨子里。
“天爷！这是什么神仙牛肉！”他吃得满头大汗，连汤都喝得一滴不剩。
菌菇
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