还能消肿止痛，真是个好东西。”
“若是能长期食用，百姓们的气色和体力都会好很多，以后闹瘟疫的风险也能小些。”
何青云笑着点头，她又指挥人搭了个简易的烤架，将切成厚片的土豆刷上油，撒上孜然和辣椒粉，在炭火上烤得两面金黄。
这道后世烂大街的“烤薯片”，在这个时代却成了无上美味，脆中带韧的口感，混着香料的霸道香气，让吃惯了清淡食物的百姓们大开眼界，连青溪县来的张县丞都吃得停不下筷子。
“何姑娘，您这手艺……简直是神了！”他指着烤得滋滋冒油的土豆片，眼睛亮得惊人，“光这一个菜，就能在京城开家酒楼了！”
宴席一直持续到深夜，篝火将所有人的脸都映得通红。
酒过三巡，汉子们开始唱起家乡的小调，粗犷的歌声在山谷里回荡，带着劫后余生的欢欣和对未来的憧憬。
钱老蔫喝得满脸通红，拉着何平安的手，非要教他几句农谚：“春争日，夏争时，种地就像绣花，得用心。”
何平安认真地听着，不时点头，他知道，这些从土地里长出来的智慧，比任何书本上的知识都更让他踏实。
宴席散时，何青云让青溪县的劳力们各自装了满满一麻袋的土豆和红薯。
“这些你们带回去当种子，”她又递给张县丞一捆剪好的红薯藤，“按我教的法子种，两个月后，你们青溪县也能过上吃饱饭的日子。”
张县丞带着众人深深一揖，眼里的感激几乎要溢出来：“何姑娘的大恩大德，青溪县永世不忘！”
送走青溪县的人后，何青云和何平安站在山坡上，望着满地的狼藉和远处星星点点的灯火，相视一笑。
“姐，”何平安的声音在夜风里显得格外清晰，“我终于明白，先生为何总说‘民以食为天’了。”
何青云望着远处漆黑的田野，那里还埋着更多的希望。
“这只是开始，”她轻声道，“等这两样作物在汉寿县和青溪县都推广开，咱们再琢磨着，怎么把它们变成能换银子的好东西。”
比如，做成粉条，酿成烈酒，甚至，开一家只卖土豆和红薯菜式的小吃店。
她仿佛已经看见，在不久的将来，这片曾贫瘠的土地，会因为这两样不起
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