“我不是来监工的，”何平安拍了拍手上的泥，望着那一片望不到头的绿意，眼底的光比日头还亮，“我是来看希望的，看着这些苗一天天长高，心里比读懂一篇策论还踏实。”
与他打赌的钱老蔫，如今成了官田的“总把式”，他每日背着手在田间地头溜达，烟杆别在腰后，见哪家的地浇水不匀，或是哪垄的草没锄干净，总要中气十足地吼上两句。
“那土豆藤边的草都长半尺高了，留着给地主婆当簪子戴吗！”
被他吼的汉子也不恼，嘿嘿笑着挥起锄头，手里的劲儿更足了，他们都知道，钱老蔫这嘴比刀子还快，心却比豆腐还软，夜里总会偷偷给干活晚的汉子送一碗热汤。
日子就在这田垄间的号子声和水车的吱呀声中，悄然滑进了盛夏。
土豆的花落了，红薯的藤蔓也爬满了整个山坡，何青云掐了节最嫩的藤尖，在指尖轻轻一捻，汁液饱满得快要滴下来。
“差不多了，”她站起身，对着正在田里除草的众人朗声道，“今天开一垄地，咱们尝尝鲜！”
这话像颗石子投进平静的湖面，瞬间激起千层浪。
“能挖了？”
“这才两个多月，能长出多大的疙瘩？”
汉子们纷纷放下锄头围拢过来，眼神里混着期待与怀疑，尤其是钱老蔫，他蹲在田埂上，吧嗒着旱烟，浑浊的眼睛里写满了不信。
“何姑娘，这东西长在地里，看不见摸不着的，万一挖出来只有指甲盖那么大，岂不是白费了功夫？”
“挖出来看看不就知道了？”何青云也不争辩，她走到与钱老蔫打赌的那块官田前，指着一株藤蔓最茂盛的红薯藤，对何平安笑道，“平安，你来开这第一锄。”
何平安应了一声，挽起袖子，拿起最大的那把铁锹，卯足了劲往土里挖。
松软的泥土被一层层翻开，忽然，铁锹尖似乎碰到了什么硬物，发出“叩”的一声闷响。
“慢点！别挖坏了！”钱老蔫比谁都紧张，丢下烟杆就趴到地上，用手小心地往外刨土。
一抹温润的红皮露了出来，紧接着是第二个、第三个……当一整窝红薯被完整地刨出来时，所有人都惊呆了。
七八个拳头大小的红薯挤在一起，像一窝刚出生的猪崽，表皮
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