沙棘一批批倒入早已架在灶上的大铁锅中，几乎堆满了大半锅，然后，她将水箱里的冷水缓缓倒入锅中，水量刚好没过沙棘。
灶膛里早已添好了耐烧的硬木柴和部分煤炭，她用火柴引燃松针，看着火苗逐渐窜起，舔舐着锅底，盖上沉重的木锅盖，她守在灶边，不时添柴，调整风门，控制火候。
很快，锅中便传来了“咕嘟咕嘟”的沸腾声，蒸汽从锅盖边缘溢出，混合着沙棘特有的、清新又极其酸涩的果香，开始弥漫在整个厨房。
水开后，她抽出一部分燃烧正旺的木柴，将火势转为中小火，防止糊底，掀开锅盖，热气扑面，锅内金红色的液体翻滚着，果实正在高温下破裂、软化。
她拿起一把长柄木铲，开始不停地搅拌、碾压锅中的沙棘，木铲与铁锅、果实摩擦，发出沙沙的声响，果肉与果汁、果皮充分分离，一颗颗原本饱满独立的果子，熬煮成浑然一体的、浓稠的糊状物。
她就这样站在灶台边，持续搅拌了很久，手臂从酸痛到麻木，再到近乎机械地重复动作，额头上渗出细密的汗珠，又被厨房里依旧不高的气温迅速冷却。