国家对油脂的稀缺程度。
这个时期的大汉，油脂是硬通货，包括烹饪、照明、润滑车轴、保养兵器铠甲乃至制药。
油脂价格是粮食的三倍左右。
肠膜这类副产品榨油，还是别人没想过的。
正是这些东西本就臭不可闻，又不可食用，都是当垃圾处理。
长安的繁华毋庸置疑，这里也是最大的肉食买卖市场。
让人将长安所有屠宰的大骨和不能食用的肠膜等收集，只需很少人力。
甚至只要一条命令，让屠户主动收集被视为可有可无的无肉骨头、肠膜以此减赋，那么骨头、肠膜每日供应不断。
如此垄断，一年仅长安之地，十数万钱乃至数十万钱。
这事交给底下人办，也非常轻松。
当然刘彻想得还不是钱，他想的是军队油耗问题。
油脂也是军需品，古代可没有不锈钢，所有的武器只要和铁有关都需要用油。
所以一些武侠小说，动辄对好刀的描写就是杀人不见血。
因为不见血就代表血不会停留，能够最大程度保证兵器锋利。
正常武器一旦见血或者沾了水，就会快速上锈。
必须要反复磨好，否则下次都未必能出鞘。
为保证边关武器，增长使用时间。
朝廷需要想办法采买大量油脂，通过辎重送过去，用以保养兵器。
大骨、肠膜取油，便又大大减少采购油脂的费用。
甚至边关自己可以通过这种方式，提取油脂自给自足。
刘彻龙心大悦，他看向霍平：“看来该赏，不过研磨面粉技术，霍先生也该好人做到底。”
霍平也没拒绝，他已经做好了新的石磨，然后拆解给众人看。
这个石磨已经是现代石磨了。
霍平逐一介绍：“石磨我优化为分区斜线型，能更有效地剪切和研磨物料，取代了凹坑磨齿主要靠碾压的方式。斜线齿槽能持续将物料从中心向外周推送，使加工更连续，粉末由粗到细。
至于石磨推动方式，经过我的设计，可以将石磨做大然后靠畜力推动。那么生产力大幅提升，小麦转化为面粉的方式更加高效……”
在场都是贵族或者身份高贵，他们还是第一次知道，原来石磨里面还有这么多道理。
有些改变不怎么起眼，但是作用却是非同一般。
如果不是霍平说得这么详细，他们想要掌握，还不知道让人研究多久。
随着霍平
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