晚上的菜居然是锅包肉和水煮白菜，王小苗二话不说，立马回到小厢车里，把自己的锅拿了过来。
王小苗要了两份锅包肉，一锅满了，剩下的白菜和米饭，玉米面窝窝头叫小川拿回房间，她先走，不然太招眼了。
她没有想到，居然能吃上锅包肉，小川还没有回到房间，她就偷吃了一块，酸甜、微脆的太好吃。
骨油或者动物油炸锅包肉不好吃，植物油之前炸过一次豆腐做油豆腐，被亲爹批评了，他说不行，后来，她控制着自己，每次家里就准备2两植物油备着，他们基本上吃动物油和骨油。
为什么后世的KFC能风靡全国？那还不是它刚进入国内的时候，全国才解决了吃饱的问题，吃一次KFC能解决吃油的问题，饭菜清汤寡水的，孩子们当然喜欢吃KFC
贺钦川进来，就被王小苗塞了一块锅包肉，酸酸甜甜的，好吃。
贺钦川：“姐，昨天吃肘子，你敢在食堂吃，今天吃锅包肉，为什么不在食堂吃？我们自己付的钱，没有吃公款。”
她咽下嘴里那块酸甜酥脆的肉：“肘子是扎实，是香，也是工人每月咬咬牙，就可以买回家自己炖来吃，好吃难吃靠手艺。
但锅包肉不一样，要切薄片、挂糊、下油锅炸两次，油温火候都有讲究，最后还得调那个酸甜汁儿。费油，费功夫，费糖醋。在大多数人眼里，这玩意儿不当饱，是讲究，甚至是资产阶级生活方式的苗头。”
王小苗指了指那个几乎堆成小山的饭盆：“肘子是大块吃肉，是我们平民的吃法。锅包肉，尤其是我们俩这种半大孩子，一人端这么一盆，在别人看来，就不是吃饭，是享受，是不懂事，是浪费国家供应的粮油糖醋。”
王小苗摇了摇头：“上午咱们刚在火车站跟二军抢完料，闹得不算小。今天再大喇喇地在食堂啃锅包肉，你是生怕别人不记得咱们有搞特殊？有些人，见你吃苦受罪，或许能生出点同情。但见你得了好处，尤其是得了他们眼里的精细好处，那点同情很容易就会变成眼红，变成猜疑，变成背后议论的谈资。”
贺钦川听完，沉默了几秒，用力点了点头：“我明白了，姐。肘子是实在，锅包肉变成了资本主义。实在可以示人，资本主义要害死人。”
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