搓出来为止，对，就是这样，手上油腻腻的，这时候就可以用清水洗干净了。
最后再加入白醋料酒揉搓一遍，这就算是干净了。”
只是一副下水，处理起来也不累，只是比较繁琐，就这样花了一个多时辰，终于清洗干净了。
孙氏和屠大看着盆子里干净的下水，和普通的肉没什么两样，闻着也没了那股子骚臭味，终于露出笑容来了，有了这门手艺，可不是一条财路吗？
两人对着一盆子下水傻乐，屠大好像在看自己如花似玉的媳妇儿似的。
“别傻乐，这才第一步呢，还得煮呢，等煮好了，你们就会知道什么才是真正的人间美味！作料的配方也很简单，屠大去货行买回来，每样都多买一些，别傻乎乎的让人家学了去。”
唐乐乐之所以知道的这么清楚，还是上学的时候，一个同学家里是开卤煮店的，邀请她去家里吃。
她也害怕不干净，同学很大方地请她参观了清洗的全过程，就连配方也不吝啬告诉她，反正唐家那么有钱，才看不上他们这点儿小生意呢。
那次之后，她也喜欢上了卤煮，泡上火烧，浇上蒜汁儿辣椒油，撒上香菜，一碗脂香四溢的卤煮下肚，简直是给个神仙都不换，而且还能填饱肚子，对囊中羞涩的人来讲，是一道很好的打牙祭的美食。