手艺！我改了二十多年，镇上饭店老板拿双倍的钱来求，我都没松口！你为了赌钱，连祖宗都不要了？赶紧滚！再敢提‘卖’字，我打断你的腿！”
这配方是王瘸子的命。
年轻时他跟着父亲学厨，后来自己琢磨，在祖传方子上加了长白山的榛蘑粉、松江河的虾米皮，炖出来的肉能香飘半条街。
以前村里办红白事，只要他掌勺，邻村的人都提着篮子来蹭菜，这手艺是他在村里挺直腰杆的底气，现在却要被亲儿子贱卖，他怎么能不疯？
可王千鹤早被赌瘾掏空了良心，哪管这些？
他梗着脖子回骂：“你个老不死的！老灯台！是不是活腻歪了听不懂人话？我让你拿配方！你以为我愿意认你？要不是欠了赌债，我早跟你断绝关系了！你信不信，你不拿，我就把这破院子点了，让你连住的地方都没有！”
这话像一把冰锥扎进王瘸子心里，他看着眼前这个瘦得只剩骨头、眼窝深陷的儿子，突然觉得这辈子活得像个笑话。
他年轻时走南闯北当厨师，赚的钱全给儿子们盖了房、娶了媳妇，到老了却落得个没人管的下场，现在连唯一的念想都要被儿子毁掉。
王瘸子气得嘴唇发紫，眼泪在眼眶里打转，却一句话都说不出来。
王千鹤见他不动，突然 “扑通” 一声跪在雪地里，膝盖砸在冻地上发出闷响。
他抱着王瘸子的腿，鼻涕眼泪混着雪水往下流：“爸！我求你了！就这一次！拿到钱我就戒赌，我天天给你烧炕、做饭！那些催债的都说了，再不给钱就打断我的腿啊！你忍心看我成瘸子吗？”
王瘸子心一软，刚要伸手扶他，王千鹤却突然发力，一把推开他。
王瘸子没防备，后脑勺 “咚” 地撞在院墙上，眼前一黑，差点晕过去。
王千鹤趁机冲进屋里，没一会儿就拎着个红布包跑出来。
那是老王家的族谱，蓝色封皮都磨出了毛边，王瘸子平时把它藏在炕席底下，配方就夹在最后一页。
“你敢动族谱！” 王瘸子疯了一样爬起来去抢，却被王千鹤狠狠推倒在地。
他趴在雪地里，手指抠着冻土，想爬起来却没力气，只能眼睁睁看着王千鹤拿着族谱跑到陈铭面前，献宝似的递过去：“这里面夹着配方，你赶紧看！钱给我！”
陈铭打开族谱，一股陈旧
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