一层，用餐区。
此处井然有序，主要分为东西两大厅，格局迥异，泾渭分明。
西厅，阔朗明亮。数十张长条形的方桌整齐排列，仿若学堂。
最引人注目的，是厅堂北侧一整排长长的柜台。柜台前，隔着透明玻璃窗。
柜台后，一溜儿的白瓷大盆里，盛满了各色菜肴，热气腾腾，分明是刚刚才炒出来的。
每道菜前，都立着一个木牌，上书菜名。
酱色猪蹄，油光欲滴；滑炒虾仁，白里透红；一盘金黄炒蛋，蓬松诱人；还有那碧绿的炒时蔬，翠色欲流。不下二十道菜，荤素搭配，琳琅满目。
“这……这是何意？”一名商人不解地问向旁边引路的侍女。
“回客官，”侍女微笑介绍：
“此为「分餐自取」。诸位可在此处取餐盘，钟意何种菜肴，便让伙计取用多少，最后凭餐盘内菜品，统一结账。”
“分餐自取？”众人一听，皆觉新奇。
这种自选菜品的法子，他们闻所未闻。既免了点菜的纠结，又能丰俭由人，当真巧妙。
不少图个实惠或是尝鲜的宾客，便在此处排起了队。
“这猪蹄给某来两块。”
“那鱼不错，来一条。”
“米饭，米饭管够么？”
“客官放心，白米饭、杂粮饭，皆足量供应。”
一时间，西厅热闹非含糊。
而万昌隆、曹瑞、林啸天这等身份的宾客，则被引着，穿过西厅，向更为幽静的东厅行去。
东厅的门楣，便透着一股不凡。门是两扇对开的红木门，雕着暗纹，古朴厚重。
一入内，喧嚣顿消。
脚下是厚实的地毯，吸走了所有脚步声。
厅内只摆了十几张红木圆桌，桌与桌之间隔着雅致的屏风，或绘山水，或书诗词，私密又显格调。
更有几间独立的包厢，门扉半掩，隐约可见其内奢华。
这布局寻常酒楼倒也常见，并不稀奇。只是不同的，是在大厅里面的另一侧。
那里，竟是一处活色生香的「市集」。
左手边，是生鲜区。一排长长的案板上，铺着厚厚的冰块，冰块上，分门别类地摆放着各种处理干净的鲜肉。
每一个品类前，都插着一块木制的小牌：
“猪后臀。”
“羊霖肉。”
“鹿脯。”
“熊掌。”
而最中间，一块硕大的、
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