，讲究一个「现烤现吃」。”伙计一边说，一边拿起几串五花肉， 熟练地地放在了滚烫的烤网上。
‘滋啦——’
一声悦耳的轻响，肉块接触烤网的瞬间，油脂便被逼了出来，滴落在下方的炭火上，‘噗’地激起一小簇火苗。
一股浓烈的肉香瞬间爆发开来。
伙计手腕翻飞，铁签在他手中不断转动，确保每一面都受热均匀。
他又拿起一个小刷子，在旁边的酱料碗里蘸了一下，均匀地刷在肉串上。
那酱料，色泽暗沉，香气幽微，像有百味藏于其中，又无一味出头，闻之，竟辨不出根底。
可一经炭火炙烤，那股深藏的香气便被彻底激发，化作掠夺式的浓香，瞬间盖过了肉香，又与肉香交融，形成一种闻所未闻的奇妙气味。
“香……真香！”钱有道抽了抽鼻子，忍不住赞道，“本公子吃遍了整个京城，是头一次闻到这般霸道的香味。”
“他娘的，”大将军之子卫临风更是口无遮拦，“依我看，用此酱料，便是烤茅房里的xx？怕也能烤出山珍海味来。”
“有辱斯文，有辱斯文……”摇扇的文弱公子，国子监祭酒之孙何希孟。他看着卫临风，满脸的鄙夷与嫌弃，“鲁莽武夫一个，俗不可耐，俗不可耐。”
“你这憨货，”曹景瑞也一扇子敲在卫临风的头上，笑骂道，“张口就来浑话，也不瞧瞧这是何场合。”
在几人的笑闹中，那五花肉便被烤得两面金黄，边缘微微焦脆，油光闪闪，令人食指大动。
最后，只见伙计抓起一把粉末状的香料撒在肉串上，那股肉香便愈发奇特起来。
那粉末，正是孜然。
此物，连同茴香、胡荽、莳萝等香料，都是几年前杨九狼让二哥杨九虎组建商队，从万里之外的西域之地寻回。
日不落集团又投入重金，在南方温暖湿润的秘密基地里，利用类似温室大棚的技术进行本地化培育，如今已形成一定的生产规模。
这，才是支撑火锅店与烧烤店能拥有独步天下之风味的核心武器。
“诸位公子，请用。”伙计将烤好的肉串分到各人盘中。
曹景瑞拿起一串，也顾不得烫，咬了一口。
外皮焦脆，内里却嫩滑多汁。腌制过的酱料甜咸适中，经过炭火的催化，与猪肉本身的油
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