一本册子，不时与采买回来的小舅子姜湖核对物品，又指挥着几个粗使小厮将桌椅板凳搬到指定位置，调度有方，声音不高，却从容有度。
钱账房是杨九狼后来补买回来的账房，他在一旁的小桌上，手持算盘，噼里啪啦地记录着各项开支，一丝不苟。
“钱账房，今日采买的酒水、油盐、布匹等物，务必仔细核对入账，不得有误。”周济在一旁吩咐。
“周管家放心，小的一定仔细。”钱账房连连点头。
“周管家，柴薪好像不太够了。”一个粗使小厮跑来禀报。
周济眉头微皱，看了一眼天色，对旁边一直候着的刘三道：
“刘三，你腿脚快，去村里各家问问，谁家有多余的干柴，按市价收了，再多给两文钱辛苦费。”
“得嘞！”刘三应声而去，身形灵活。
李厨娘则带着几个自发前来帮忙的村民妇人，占据了临时搭建的数个巨大灶台。
几十口大锅一字排开，火焰熊熊，热气蒸腾。
切菜声、剁肉声、锅铲碰撞声，一片热火朝天。
“桂花婶子，劳烦你将这野猪肉切成方块，待会儿要做红烧肉。”李厨娘扬笑着吩咐。
“好嘞！”桂花婶子是杨坚的婆娘，平日里与姜二娘交好，此刻也是满脸笑容，手脚麻利地忙活着。
月秀婶子则带着几个年轻媳妇，负责清洗堆积如山的碗碟和蔬菜。
“哎，月秀妹子，你瞧族长家这气派，这得花多少银钱啊！”一位妇人一边择菜，一边小声羡慕道。
“族长有本事，挣的都是实在钱。”月秀婶子手下不停，嘴上却说：
“咱们跟着族长，日子不也越过越好了？光是作坊的工钱，就够咱们嚼用了。”
这场乔迁宴，杨九狼特意让周济和李厨娘商议了菜单，不仅要丰盛，更要讨个好彩头。
一共预备了十二道菜，暗合十二个时辰，寓意团团圆圆，和谐美满。
热菜八道，更是道道硬菜：
雄踞安业（焖熊肉）——将熊肉与香料一同放入大陶瓮，黄泥封口，以文火慢炖。
鸿运当头（红烧野猪肉）——精选的五花野猪肉，用冰糖炒出糖色，红光油亮。
金玉满堂（扒全肘）——猪肘子用秘制酱料卤制，软糯脱骨。
年年有余（清蒸鲈鱼）——选用最新鲜的鲈鱼，葱姜去腥，最大限度保留鲜美。
五福临门（烩野味）—
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