意思。
先用小肌（斑鲧）来测试醋饭的酸度和腌渍的功力。
再用赤贝来测试食材的新鲜度。
车海老（对虾）则是考验对温度的把控。
最后用干瓢卷来收尾，那是以前江户前的老饕们才会干的事，用来检验海苔的脆度和米饭的软硬平衡。「这位客人，是行家啊。」
板前脸上的笑容真诚了几分。
他拿起柳刃刀，眼神都变得认真了起来。
然而……
桐生和介跟今川织齐齐转过头去，一脸不可思议地看著白石红叶。
倒不是说她不正常。
偏偏就是太正常了！
这还是那个整天说著「勇者大人」、「地狱」、「女神官」，喝著青汁自称「魔药」的中二病麻醉医吗？
好陌生啊。
此时的白石红叶，脊背挺得笔直。
脸上带著得体的微笑，既不显得疏离，也不过分热情。
完全就是一个有教养的东京大小姐。
她坐得很直。
仪态上，甚至比那些从小接受礼仪培训的大家闺秀还要标准。
「白石医生？」
桐生和介试探性地叫了一声。
「怎么了，桐生君？」
白石红叶转过头来，微微歪了一下脑袋。
没有叫他「勇者大人」。
也没有说什么「由于魔力乱流导致味觉丧失」之类的话。
这让桐生和介觉得，很怪。
「没有，就是觉得你今天……有点不一样。」
「是吗？」
白石红叶轻轻抚了一下耳边的碎发。
「既然是在外面吃饭，自然要遵守外面的礼仪。」
「这也是为了不给桐生君丢脸。」
她的眼睛很亮，表情很平静。
对此。
桐生和介倒是无所谓，甚至觉得这样挺好的。
至少是个正常人了。
不用担心她突然站起来对著寿司喊什么「深海的眷属啊，成为我的祭品吧」。
「装模作样。」
今川织倒是小声地嘀咕了一句。
虚伪。
做作。
这个女人绝对是在演戏，就是想在桐生和介面前表现自己贤良淑德的一面。
「板前，我也要小肌。」
今川织不服输地追加了一句。
「好的。」
板前手里的动作没停。
很快，第一贯寿司被放在了面前的黑漆盘子上。
是小肌。
银色的鱼皮上划著名细密的刀纹，闪著微光。
白石红叶伸
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