老板听了我的话，觉得我说的确实有点道理。随后召集大家来了一场会议。
大概就是，如果再有员工打架的问题，无论是谁一律开除。那个学徒直接开除。店长和厨师长扣工资。
而我提前结束实习期，任命前厅经理。前厅的事全权交给我处理，我不能处理的再找店长，或者老板。
店长就不需要插手后厨和前厅的事，有什么问题直接和我还有厨师长私下沟通，由我们俩去处理。
开完会之后，老板又给总部打了电话，说了一下情况。这个店长等开业稳定后就给他调走。
散会后，我来到了厨房，找到了正在忙碌的厨师长。
“厨师长，咱们都是干餐饮的，也都知道前厅和后厨会有一些磨合，我希望工作中如果我哪句话说的您不高兴别往心里去，毕竟都是为了餐厅好。
厨师长抬头看了我一眼，笑着说：“都是为了餐厅，应该的。以后我要是有得罪的地方，你也多多包涵呀。”
我点了点头，表示知道了。心想，是个厨师9个骚，以后敢惹我，我也不惯着你。既然我现在已经是前厅经理了，就一定要把这份工作做好。
我暗自下定决心，然后转身离开了厨房，开始投入到前厅的工作中。
我先是把前厅服务员都叫到一起，简单了说了一下情况。然后又检查了一下大家培训练习的结果。因为服务员都已经招的差不多了，我就开始教大家摆台。
又给她们分成4个小组，每个小组3个人，互相监督练习摆台。我又去找老板，把服务员的工作服定一下。
包括后厨，传菜生的工作服，工牌。订完了以后我说：“前厅服务员基本都差不多了，咱们店里的菜单我觉得可以定一下了，然后需要培训服务员菜品知识了。
老板说：“可以，对了你直接定一下餐厅开业的活动吧。可以推出几个套餐。”我点了点头说：“下午正好酒水商来谈合作，到时候我看看能不能和他们合作，搞个酒水的活动。”
老板说：“可以，你看这做吧，做好了到时候咱们研究研究，敲定一下活动。”我点头就出去了。
出去之后，我找到了厨师长，让他把菜单给做好，包括菜品的原料，口味，成本。这样方便我培训服务员，还有做套餐的菜品和成本的把控。
厨师长说：“今天够呛能给你，
本章未完，请点击下一页继续阅读！