早饭由林晚秋做,李菊娘惦记着蕨根粉,早上醒来啥也没管先检查了木盆的情况。
昨夜临睡前她用木盒装了大半盆水,搁在山洞里平坦的地方,今早起来没瞧见有漏水的情况,喜得眉开眼笑,脸都没顾上洗就去忙活蕨根粉的活。
静置放了一晚上,蕨根粉与水早已分离,李菊娘小心翼翼倒出上层的水,用木盆里干净的水再次洗粉。
明薇说过,要想粉干净纯粹口感好,至少得洗个两三次。
洗粉的同时,李菊娘没忘记给姜明川安排活:“老大,去砍两根竹子给蓄水池编个盖子,再编两个簸箕晒粉,另外就一个木盆不够使,你多做两个。”
姜明川面露为难:“娘,竹子家里还有,可我不会编竹盖子和簸箕。”
篾匠不是那么容易当的,做篾匠活手上没一处好地方。
他对竹编不感兴趣,从没好好学过,娘说的物件看似平常,没点手艺也是编不出来的。
儿子不会,李菊娘没强求:“那你再做两个木盆泡蕨根,一会我编几个草垫子,在草垫子上铺芭蕉叶晒粉。”
“成,我这就去砍树。”姜明川高兴答应,他一直觉得自己没做多少事,家里需要他,他高兴。
经过一次沉淀,蕨根粉已可初见其形,李菊娘上手捏了捏,入手细腻的触感叫她心情激动。
这粉比杂面细腻,算得上是细粮,山里果然好东西多。
打这天起,李菊娘跟林晚秋天天跟蕨根做斗争,山洞外一直晒着蕨根粉,挖蕨根的同时也没忘记挖野山药,山洞里日日都会多出些东西。
第一批粉晒干后,明薇提出用蕨根粉做一顿饭让家里人尝尝。
李菊娘摩挲着粉问她:“是扯面条还是摊饼,你跟娘说说咋做?”
“做成面条样吧,加些菜一起吃,吃得更饱。”蕨根粉摊饼明薇并没吃过,她只吃过做成粉条状的蕨根粉,给李菊娘的建议也是这个方向。
加菜可以少用点粮食,节约粮食的事,李菊娘一百个同意,当即跟明薇张罗起来。
没有漏勺,蕨根粉要做成粉条状,需先用锅做成薄皮样再切成细条当面条吃。
李菊娘过耳就懂,招呼明薇烧小火她洗净手就来,这边明薇点火烧锅,那边她添水调粉,锅热擦点油一张张蕨根薄粉皮自李菊娘手下飞出。
明薇目
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