明的手臂，上面还有几道细小的伤疤。
两人在赛场中央相遇。
田所惠下意识地缩了缩肩膀，黑木场只是瞥了她一眼，没有表情，径直走向自己的料理台。
主持人川岛丽再次登场。
她换了一身鹅黄色的套装，显得清新活泼。
“欢迎各位回到月天之间。”
她的声音充满活力。
“经过午休，相信大家已经准备好迎接今天下午的第一场比赛。”
“而这场比赛的主题，是霓虹国国民美食的代表之一，也是考验厨师汤底功力的终极试炼。”
她故意停顿，然后高声宣布：
“主题是——拉面！”
掌声和欢呼响起。
拉面在霓虹国人心中的地位毋庸置疑。
“而即将在这个主题下对决的两位选手是……”
川岛丽的手势指向左侧。
“来自极星寮，以温柔细腻的料理风格著称的——田所惠选手。”
田所惠鞠躬，脸颊微红。
极星寮区域爆发出热烈的加油声。
“以及……”
川岛丽指向右侧。
“同样在预选赛中以狂野霸道的‘，海鲜饭震撼全场，来自丹麦日裔家庭，从小与北海海鲜为伴的——黑木场凉选手。”
黑木场只是微微抬起下巴，眼神更加锐利。
观众席传来低声议论——这个看起来像不良少年的选手，居然是北欧来的。
“在比赛开始前，让我们有请评委席对拉面这个主题稍作点评。”
川岛丽走向评委席。
“首先请问堂岛银先生，作为远月度假村总料理长，您对拉面有何见解？”
堂岛银笑着接过话筒。
“拉面看似简单，一碗汤，一箸面，几片叉烧，半颗溏心蛋。”
“但正是这种简单，让它变得无比困难。”
“汤底是灵魂——需要时间、耐心、对火候的极致掌控，面条是骨架——面粉的选择、碱水的比例、揉制的力度、煮制的时间，差之毫厘谬以千里。”
“配料是血肉——每一片叉烧、每一颗笋干，都必须完美融入整碗面的世界。”
“一碗好的拉面，是平衡的艺术，是厨师全部功力的浓缩。”
“那么安东伸吾先生。”
川岛丽转向美食作家。
“从文化角度，您怎么看？”
安东伸吾推了推眼镜。
“拉面是霓虹国的典型体现——源自中国的面食，在霓虹国经过百年演化，吸收了各地风土，形成了独特的饮食文化。”
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