量，但这么多人加起来，还是颇为可观。
“阿娘，这样下去不是办法啊，要是他们要的量越来越少，我们的生意都要受影响了。”
“新出来的东西就是这样，过了最开始那阵，后面都会慢慢降下热度来，维持在一个比较平稳的点上，这还是在别人没有做出豆腐的基础上，若是有人也能做出来，那我们的生意影响就会更大了。”
听到这些话，江大丫眉头皱成一团，看着做生意好像挺容易，每天都有不少钱财进账，但这个生意做起来也并不稳当，随时都有可能做不下去，若是生意做不下去，断了收入来源，那么家里的日子就要艰难了。
认真想了想，仍是不得法，不知道要如何应对这样的局面，开口问道：“那我们要怎么办？”
“能怎么办，只能不断的推陈出新了。”
江大丫听得眼前一亮，问道：“阿娘，你打算怎么做？”
杜青娘就抱了个罐子出来，拿了筷子和一个小碟子，从罐子里面夹了一块霉豆腐出来。
“你尝尝，看味道如何！”
刚开始卖豆腐的时候，其中不少人还每天加点量，但不过几天时间，后面就没人再加量了，到现在已经开始减量，她能看不出问题所在，豆腐明显有些滞销了啊！
县城的市场就那么大，其中一些人还处于贫困线，而其中一些有钱的，却还舍不得吃，总之各种原因下，市场就这么大。
市场变化快，她也得有所反应，将豆腐做成霉豆腐，摆上桌子，也是道开胃小菜，而且比较耐放，可以慢慢卖，不怕会坏掉。
江大丫拿起筷子尝了一块，随即就苦着脸：“好咸啊！”
她没防备，夹了比较大一块，入口就只尝出咸味了，她是个吃过苦的孩子，并不会因为不合口味就吐出来，而且盐也不便宜，只是觉得咸而已，并不是难以下咽，仍继续品着味道，慢慢的便察觉出，这豆腐也是别有一番滋味！
“初入口时，只觉得很咸，但慢慢的发现，味道好像还不错。”喝了口清水，冲淡了嘴里的咸味，看了一眼碟子里的霉豆腐，竟有种还想再尝一筷子的冲动。
她眼睛顿时就亮了：“阿娘，我吃着味道还挺好，就算是觉得咸，但吃了还想再吃，而且这个咸味重，很多人应该都愿意买。”
一些家境贫寒的人家，炒菜都舍不得放盐
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