周六，天刚蒙蒙亮。
苏文就被顾渊从被窝里拽了起来。
“今天有的忙，早点准备。”
顾渊只说了这一句，便将一张长长的采购清单塞到了苏文手里。
苏文揉着惺忪的睡眼，借着晨光看清了单子上的内容。
“五花肉十斤，土鸡五只，鲤鱼五条，还要二十斤最好的糯米…”
他倒吸一口凉气，“老板，咱们这是要办酒席吗？”
“差不多。”
顾渊正在检查着后厨的炉灶，头也没回地说道。
“今晚人多，嘴杂。”
“既要堵住他们的嘴，又要让他们吃得舒心，没点硬菜可不行。”
虽然他对那个所谓的协会并没有太多兴趣。
但他对做饭这件事，始终保持着最基本的尊重。
既然答应了借场地，那就得把这一顿饭做好。
这是顾记的招牌，也是他顾渊的脸面。
苏文看着自家老板那副认真的模样，也不敢怠慢。
赶紧洗了把脸，换上那身道袍马甲，骑上自行车就往菜市场冲去。
小玖今天也起得很早。
她似乎知道今天是个特殊的日子，没有再赖床。
反而很自觉地拿起了扫帚，开始帮着打扫大堂的卫生。
煤球和雪球两只小家伙，也像是被这种忙碌的气氛感染了。
煤球不再趴在窝里睡觉，而是尽职尽责地在店门口巡逻，对每一个路过的行人都投以警惕的目光。
雪球则跳上了最高的货架，像个监工一样，居高临下地俯视着一切。
上午十点。
苏文满载而归，车把上挂满了大包小包的食材。
“老板，都买齐了！”
他气喘吁吁地将东西搬进后厨，“李叔还多送了两根大棒骨，说是给煤球吃。”
“嗯，放那儿吧。”
顾渊点了点头，开始着手处理食材。
今天的菜谱，他早已在心里拟定好了。
既然是交流会，来的都是些五花八门的奇人异士。
那菜品自然也不能太过普通。
既要有能够镇得住场面的大菜，也要有能够润物细无声的小菜。
更重要的是，要符合顾记一贯的风格。
朴实，却不简单。
他将五花肉切成大小均匀的方块，准备做红烧肉。
这道菜看似家常，实则最考究火候。
要做到肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，需要对火候有着极致的掌控。
土鸡则被他剁成了块，准备用来炖一锅老鸡汤。
汤底要清澈透亮，味道要醇厚
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