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这一手干净利落，看得旁边几个人都下意识睁大了眼。
林栩没有停，用小铲子背面贴着蛋液，几下推抹，蛋液被均匀地摊开，迅速铺满整个饼面，边缘在热度下开始微微起泡，颜色从浅黄慢慢变深。
周铁军忍不住开口：“小林怎么不用木推子？”
“那个不是更好摊吗？”
老宋却忽然沉声开口：“错！”
众人一愣，齐齐看向他。
老宋的目光死死盯着林栩的手，像是生怕漏掉一个细节。
“真正会摊煎饼果子的，用一个小铲子就够了。”
“摊饼、打蛋、切薄脆、切菜、切鸡柳，全靠这一把。”
他说到这里，声音里带上了一点难以掩饰的复杂情绪。
“这不是一天两天能练出来的。”
“这小子……在煎饼果子这一道上，有真功夫。”
几名警察你看看我，我看看你，一时间都没接话，这老家伙叽里咕噜说啥呢？
他不知道，他们警察还能不知道？林栩什么时候“在煎饼果子下功夫”了？！
林栩却已经抬起手，准备放酱。
就在酱勺即将落下的时候，他的动作却忽然一顿。
目光落在一旁的酱桶上。
他抬头，看向老宋：“这酱不行。”
老宋一愣，随即笑了出来：“小伙子，你可真敢说。”
“这是我自己调的。”
“我在大润发卖了二十年煎饼果子，别说大话了！”
林栩没争辩，只是默默把火调小了一点，转身离开煎饼摊。
他走到烤肠摊前，舀了一小勺酱，又到牛杂摊那边，取了一点那边的酸辣酱，再回到煎饼摊，把这些和原本的酱料混在一起，又顺手加了几样调料，动作一气呵成，没有多余的犹豫，像是心里早就有数。
老宋皱起眉头：“林警官，你这就是胡来。”
“你这样一掺……”
话没说完，林栩已经把酱刷了下去。
酱料落在滚烫的饼面上，瞬间被激发。
呼的一声。
香气像是被猛地掀开了盖子，轰然炸开，酱香先冲出来，随后是肉香、油香，再被面香和蛋香托住，层次分明，却又彼此纠缠，霸道地往人鼻子里钻。
老宋的话卡在喉咙里，说不下去了。
他下意识抹了抹嘴角，才发现自己已经开始分泌口水。
“好……好香。”
周铁军忍
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