不会用来做馒头馅儿,因为这东西很是吃油。
大乾的馒头就是后世的包子。
油少了吃了剐心肝,要是加上很多肥猪肉熬成的油,掺上猪油渣一起,立马就成为了最顶级的馒头馅儿。
顾洲远家自然是不差猪油的。
“四蛋!别偷吃生馅!”顾招娣眼尖,逮住正撮馅儿往嘴里塞的顾四蛋。
四蛋嘿嘿笑着缩回手:“大姐,我就尝尝咸淡嘛!”
“你会尝个什么咸淡?那里还有一碗猪油渣,你拿小碗盛些吃,帮小四小五他俩也盛上些。”刘氏笑着道。
四蛋笑嘻嘻道:“好啊好啊,我最喜欢吃猪油渣了,对了阿娘,馒头啥时候包啊?那面还没涨好吗?”
“呸呸呸!要说发面,发财的发,这年根底下做事儿,可不能嘴上没个把门的!”顾老太太把脸一板,没好气道。
一年到底,农村包馒头做丸子这样的“大事”,期间是一定要说吉祥话的。
小孩子不懂那许多,大人们一般都会把家里孩子撵到一边,不说不错。
“去去去,都到外边玩去,一会儿馒头好了叫你们。”刘氏笑着赶人。
四蛋跑到灶房,端起一大碗猪油渣边跑边招呼道:“小四小五,在这里连话都不让说,咱们还是出去吃猪油渣吧!”
“哎哎哎,那一大碗你都端走了?”刘氏在后头喊道,“你去你阿奶家里,跟三牛他们分着吃!”
“知道了阿娘!”远远传来四蛋的声音。
顾洲远从集市上溜达回来,看到的就是这副忙碌景象。
空气中弥漫着家的温暖和食物的香气,让他心里格外踏实。
“娘,包这么多呢?”顾洲远洗了手,也凑过来帮忙。
他虽然包得不怎么好看,但好歹能凑合。
“大冬天的又不会坏,多包些,过年那几天想吃直接熘熘就行。”刘氏笑道。
苏汐月对包馒头产生了浓厚兴趣,洗干净了手,非要跟着学。
只是她包出来的馒头不是馅少瘪瘪的,就是馅多撑破了皮,歪歪扭扭地摆在案板上,引得众人发笑。
她自己也笑得不行,却不气馁,依旧认真地学着。
“你们包的馒头真好看呀!”苏汐月感慨道。
馒头放在一起,就看出差距来了。
便是顾洲远包的七扭八歪的馒头,跟苏汐月那馒头一比,好像都标准了许多。
“特别是阿奶包的,又快又好!”苏汐月巧笑嫣然
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