要保持大小均匀，而且还不能太厚。
当然，鱼片那是越薄越好，那样吃起来才更有味道。
而这一切，考验的当属刀工。
此时，何雨柱手腕刀花，在一片刀光闪烁间，只见案板上的鱼肉，犹如落叶缤纷，一片片晶莹剔透的鱼肉，就被何雨柱飞快的片了下来。
嗖嗖
短短的时间里，一条鱼，就只剩下骨头了。
这.
此时，食堂中的众人，满脸的震惊。
这是在片鱼么？
就连杨师傅，看到这里，也是张大了嘴巴，他当然知道何雨柱的厨艺很厉害，可是，没想到厉害道这个地步，不说别的，就这刀工，他再练几十年，也不一定能赶得上啊！
震撼！
简直太震撼了！
刘岚更是上前拿起两片鱼肉，大小，薄厚，几乎一模一样，肉眼难以分辨出来。
这.这还是人力能办的到的么？
而众人也看到了刘岚手中的鱼片，此时他们和刘岚是一个想法。
这还是人力能办到么？
所有人看向何雨柱，眼神充满了震撼和敬佩。
何主任，简直太厉害了！
这刀工，绝了！
何雨柱可没有理会众人的震惊，因为这些在他的眼中，也就那么回事，基操而已！
接下来，在众人震惊的目光下，两道菜，很快的就完成了。
当菜品呈现好的那一刻，无尽的香味冲击的众人的味蕾！
虽然他们都吃饱了，可是在香味的刺激下，他们觉得，自己还能在吃上三碗大米饭。
香，简直太香了！