说法是，秦淮觉得自己更懂面团了。
他突然一下悟得了揉面的很多道理，有一些他之前忽略，没有意识到，觉得很正常的东西突然一下就变了。
就好像人用肉眼是看不到微生物的，因为看不到就默认没有。可是突然一下有人塞给你一台显微镜，指著镜头跟你说，看到没有这个在动的就是微生物。
那一刻你虽然无法立刻明白9年义务教育里所有有关微生物的知识，但你知道这个世界上是有微生物的，很多精确的东西你依旧不明白，但是许多和微生物有关之前你不明白的东西突然一下有了答案。
秦淮就处在这个状态里。
发面的大师级和调味的大师级是不一样的。
调味更多的还是靠舌头，秦淮因为天生就有一根好舌头的缘故，他在调味上的天赋本就非常卓绝。在调味大师级的那一刻，秦淮更像是被人灌输功力同时又传授了心法的幸运龙傲天主角，他瞬间明了了很多事情，有一种豁然开朗的欣喜。
发面大师级带给秦淮的更多是茫然。
他知道了微生物，但还没有开始看教科书。他非但没有知道很多东西的答案，反倒发现了很多问题。
那么现在问题来了，秦淮有教科书吗？
有。
记性好的朋友们想必还记得，在秦淮摸出来的这么多菜谱里，有一个菜谱是秦淮看不懂的。
槐花馒头。
馒头明明是最简单的面点，甚至可以没有之一。它是最家常的，是早餐店里最便宜的，在秦淮读小学的时候秦家早餐店的馒头甚至只卖三毛钱一个，是绝对的物美价廉的代名词。
那偏偏就是这么基础款的面点，只不过名字里多了两个字槐花，制作人是一代宗师江承德，秦淮就连视频教程都没怎么看懂。
而且是那种不知道自己为什么看不懂的看不懂，反正就是看不懂。
秦淮之前看江承德做槐花馒头的视频教程的时候，觉得江承德只是这样这样那样和这样，非常正常的动作，只不过动作流畅如行云流水，挑不出任何问题，面团就发生了不可思议的变化个完美的槐花馒头诞生了。
有的时候听不懂不是最可怕的，最可怕的是你不知道自己究竟哪里听不懂，因为你好像哪里都听不懂。
因此在秦淮发现自己发面好像大师级，决定明
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